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Frühstück

Januar 10, 2026

Arme Ritter in High Protein

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15 Min

Diese schnellen Arme Ritter in High Protein gibt´s bei uns oft am Wochenende! Schmecken fast wie eine Sünde, haben aber durch das zusätzliche Protein richtig anständige Werte (siehe unten)! So startet man süß und gut in den Tag! Ich liebe es mit Beeren, im Winter am besten mit aufgewärmten Tiefkühlbeeren, passt aber auch toll mit […]

Januar 3, 2026

Sauce Hollandaise aus der iSi Flasche – schnell, luftig & genial

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20 Min.
Hollandaise aus der iSi

Sauce Hollandaise aus der iSi Flasche, schnell, luftig & genial. Sauce Hollandaise gehört zu den Saucen, die viele lieber auslassen, weil sie als heikel gilt. Aber in dieser Version ist sie plötzlich ganz unkompliziert – und genau da kommt der iSi Gourmet Whip ins Spiel. Diese Methode macht Schluss mit ständigem neu anrühren oder geronnenen […]

Januar 2, 2026

Erdäpfelwaffel mit pochiertem Ei, Pilzen, Nussbutter-Hollandaise & Kräuteröl

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30min
Erdaepfelwaffel-mit pochiertem Ei, Pilzen und Nussbutter-Hollandaise

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler und Co-Founder von Maranhof. Manchmal darf’s beim Frühstück etwas Besonderes sein – vor allem, wenn man Gäste empfängt. Diese Erdäpfelwaffel mit pochiertem Ei, Pilzen und einer luftigen Nussbutter-Hollandaise ist dafür wie gemacht. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und buttrig – die Waffel bildet die perfekte […]

Oktober 27, 2025

Striezel

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2 h

Ein frisch gebackener Striezel gehört einfach dazu – ob zu Ostern, Allerheiligen oder einfach an einem gemütlichen Sonntagmorgen. 💛Der Duft von frischem Germteig, Butter und Vanille, zieht durchs ganze Haus, einfach herrlich. Außen goldbraun gebacken und innen wunderbar flaumig – so muss ein Striezel sein. Perfekt zum Frühstück, mit etwas Butter und Marmelade oder einfach […]

Juli 29, 2025

Granola mit getrockneten Marillen, Mandeln & Kokos

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40min

Das Rezept für das Granola mit getrockneten Marillen, Mandeln & Kokos entstand in Zusammenarbeit mit Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler und Co-Founder von Maranhof. Fruchtig, proteinreich und perfekt für den Sommer – Dieses Granola liefert nicht nur eine Extraportion Crunch, sondern dank dem zugesetzten Eiweiß auch eine gute Portion Protein fürs Frühstück. Mit gerösteten Mandelsplittern, Kokoschips, Haferflocken […]

Juli 28, 2025

Salziges Porridge mit wachsweichem Ei, Kräuteröl & Knäckebrot

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20min
Salziges Porridge mit wachsweichem Ei & Knäckebrot

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler und Co-Founder von Maranhof. Porridge muss nicht süß sein – im Gegenteil. Dieses herzhafte Porridge mit wachsweichem Ei, Kräuteröl & Knäckebrot ist ein unkompliziertes, nährstoffreiches Frühstück oder ein leichtes Mittagessen, das satt macht, wärmt und richtig guttut. Die Basis bilden feine Haferflocken, die wie ein Risotto […]

Januar 4, 2025

Rahmdalken

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20 Min.

Rezept für ca. 4-6 Portionen Mit frischen Früchten und Honig servieren.  Extra flaumig und schnell gemacht! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!

Pookies (Pancakes mit Cookies)

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30 Min.

Etwas Butter auf eine heiße Platte geben, einen großen Löffel von der Pancake-Masse darauf geben und etwas vom Cookieteig darauf bröseln. Bei mittlerer Hitze anbacken lassen und umdrehen. Kurz fertig backen und mit frischen Beeren und ein wenig Schokosauce servieren.  Ich mach mir diese Pookies gerne als Teil eines umfangreichen Frühstücks auf meinem neuen Weber […]

März 26, 2024

Bärlauch-Frischkäse (mit knusprigem Brot & pochiertem Ei)

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10 Min.

Anrichten: Eine Scheibe Sauerteigbrot toasten oder in der Pfanne mit einem Stück Butter braten. Den Frischkäse darauf streichen, mit einem wachsweich gekochten oder pochierten Ei toppen und mit ein paar Kräutern garnieren.  Den Frischkäse könnt ihr einfach so naschen oder auch perfekt fürs Frühstück mit einem pochierten Ei! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel […]

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