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Kalte Desserts

Mai 23, 2026

Frozen Joghurt

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5 Min.

Dieses Frozen Joghurt ist das perfekte Dessert für heiße Tage – herrlich cremig, erfrischend und ganz einfach selbst gemacht. Durch den Joghurt schmeckt er angenehm leicht und bekommt eine feine Frische, die perfekt mit frischen Früchten, Beeren oder süßen Toppings harmoniert. Schnell vorbereitet und ideal als sommerliche Alternative zu klassischem Eis. Viele weitere Eisrezepte findet […]

Mai 23, 2026

Geeiste Esterhazy-Schnitte

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1 h 20 Min. ohne Kühlzeit

Meine Geeiste Esterhazy-Schnitte ist die sommerliche Variante des beliebten Mehlspeisenklassikers. Feine Nussböden treffen auf ein cremiges Nussparfait! Perfekt für warme Tage, wunderbar erfrischend und trotzdem richtig schön cremig. Ein Dessert, das Eindruck macht und dabei gar nicht so kompliziert ist. Fertigstellen:  Tipp: Die Abschnitte der Esterhazy könnt ihr trocknen lassen und in die nächsten Butterbrösel […]

Mai 8, 2026

Streuselkuchen-Cheesecake mit Himbeeren

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80 Min.

Dieser Streuselkuchen-Cheesecake mit Himbeeren vereint gleich mehrere Klassiker in einem Kuchen. Ein cremiger Cheesecake trifft auf knusprige Butterstreusel, dazu die fruchtigen Himbeeren – eine Kombination, die einfach funktioniert! Herrlich cremig, fruchtig und crumbelig, dieser Kuchen ist perfekt um mal etwas Neues auszuprobieren! “Streuselkuchen x Cheesecake, das Beste aus beiden Welten!“ Marchello Chello Weitere tolle Torten-Rezepte […]

April 24, 2026

Schneenockerl

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15 Min.

Diese Schneenockerl sind ein luftiger Dessertklassiker der österreichischen Küche. Zarte Nockerl aus geschlagenem Eischnee, die pochiert werden und anschließend auf einer feinen Vanillesauce serviert. Leicht, süß und fast wie eine Wolke! Ein super einfaches und traditionelles Dessert, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch auf der Zunge zergeht. Anmerkung: Ich pochiere meine Schneenockerl immer in […]

April 11, 2026

Bananenschnitte

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1 h

Der österreichische Klassiker, die Bananenschnitte! Sie begeistert mit der perfekten Kombination aus flaumigen Biskuit, einer Schicht süß-saurer Marillenmarmelade, frischen Bananen und einer feinen Vanillecreme. Darüber toppt noch eine zarte Schokoladenglasur, ein absolutes Highlight das in jedes Rezeptbuch gehört! Für diese Schnitte wird euch jeder lieben! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Wenn ihr solche Klassiker […]

April 3, 2026

Gebackene Topfentorte

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1 h 10 min

Diese gebackene Topfentorte ist ein echter Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche! Der feine Topfen sorgt für diese angenehme Leichtigkeit und der mürbe Teigboden bildet die perfekte Basis. Einfach so mit Staubzucker, oder mit fruchtigem Topping dazu, diese Torte wird alle überzeugen! Dieses Rezept findet ihr auch gesammelt mit vielen Weiteren in meinem eBook „Süße Sonntagsrezepte„! Um […]

Februar 8, 2026

Mousse au Chocolat

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25 min ohne Kühlzeit
Mousse au Chocolat im Glas mit Schokoladenhippe

Mousse au Chocolat oder mein Schokoladenmousse zum Löffeln – was will man mehr?Ein klassisches Schokoladenmousse gehört für mich zu den Desserts, die immer gehen. Kein Chi-Chi, kein Aufwand – nur ehrlicher Geschmack. Wichtig ist nur eines: gute Schokolade. Dann wird das Mousse herrlich schokoladig, zart und intensiv. Ein Dessert, das Eindruck macht – ohne sich […]

Februar 4, 2026

Schokoladentarte (Glutenfrei)

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1 Stunde 15 Min.

Diese Schokoladentarte ist ein wahres Gedicht für alle, die Schokolade in ihrer reinsten Form lieben – intensiv, cremig und mit zartem Biss. Der mürbe Schokoboden trifft auf eine samtige Ganache-Füllung und kommt dank des Buchweizenmehl glutenfrei daher. Die Tarte schmilzt schon beim Anschneiden, ob als Sonntagsdessert, für Gäste oder einfach nur, um sich selbst etwas […]

Januar 17, 2026

Vanilleeis Low Sugar & High Protein

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15 Min ohne Kühlzeit

Dieses cremige Vanilleeis in Low Sugar & High Protein ist der perfekte Genuss ohne schlechtes Gewissen. Zuckerreduziert und mit einer extra Portion Protein! 👉 Makros pro Portion Vanilleeis (1/4 Becher):103 kcal / 7 g KH / 7,5 g Eiweiß / 5 g Fett Du hast Lust auf mehr Süßes ohne viel Zuckerzusatz?Dann probier doch auch […]

Januar 12, 2026

Protein-Pudding selbst gemacht

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5 Min.

Dieser cremige Protein-Pudding, schmeckt besser wie die gekaufte Version und geht richtig schnell easy! Der perfekte Genuss ohne schlechtes Gewissen. 👉 Makros pro Portion Pudding (Gesamt 4 Portionen):140 kcal / 15 g KH / 14,5 g Eiweiß / 3 g Fett Du hast Lust auf mehr Süßes ohne viel Zuckerzusatz?Dann probier doch auch meine Armen […]

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