Dieser Heringssalat mit Apfel, Gurke & Erdäpfel ist ein Klassiker und das nicht nur zum Heringsschmaus! Unkompliziert, herzhaft und voller Geschmack. Die Kombination aus dem zartem Hering, der würzig-cremiger Marinade und der Süße & Säure von Apfel & Essiggurkerl ergibt die perfekte Balance. Außerdem lässt er sich wunderbar vorbereiten und wird mit jeder Stunde im […]
Pochiertes Ei im Glas mit Erdäpfel-Knusper-Schaum – Überrascht eure Liebsten doch mit diesem herrlichen Frühstück! Knusprig, cremig und intensiv, dieses Ei im Glas ist etwas ganz Besonderes! Die FINN CRISP Sour Cream & Onion Snacks geben den gewissen Crunch, es lohnt sich also immer ein bis zwei (oder drei) Packungen auf Vorrat zu Hause zu […]
Karamellisierte Krautfleckerl mit gebratenem Waller – ein Gericht, das Tradition und ein bissi Eleganz verbindet. Die süß-würzigen Krautfleckerl harmonieren nämlich perfekt mit einem gebratenen Stück Fisch, fehlt eigentlich nur mehr ein trockener Weißwein, zum Beispiel ein Grüner Veltliner als Begleitung. Eine Kombination, die überrascht, aber vom ersten Bissen an begeistert. Perfekt für alle, die Hausmannskost […]
Dieses Tan Tan Don ist pures Comfort Food in einer Schüssel! Wärmend, würzig und voller Geschmack. Faschiertes wird geröstet und würzig-aromatisch abgeschmeckt, dann auf gekochtem Sushi-Reis serviert und mit Noriblättern, scharfer Chili-Mayo & viel Schnittlauch serviert. Schnell gemacht, intensiv im Geschmack und perfekt für alle, die asiatische Küche lieben und sich ein kleines Soulfood-Highlight gönnen […]
Überbackene Hühnerschnitzerl mit Käse, oben knusprig goldbraun, innen herrlich zart. Die Hühnerschnitzel werden im Ofen mit einer feinen Käsekruste aus Gouda überbacken. Durch das Obers bleibt das Fleisch schön zart und weich, während der Käse oben sanft schmilzt und alles verbindet. Perfekt, um es direkt in die Mitte des Tisches zu stellen und gemeinsam zu […]
Diese Maiscremesuppe mit Chilipopcorn ist eine herrliche Abwechslung zu den normalen Cremesuppen! Die feine Süße des Mais, als Gegenpart abgeschmeckt mit ein wenig Zitrone und dazu das knusprige Chilipopcorn, das für Schärfe und Textur sorgt. Eine einfache, aber besondere Kombination, die sich perfekt als Vorspeise eignet und garantiert für Abwechslung am Suppenteller sorgt. Diese Maiscremesuppe […]
Bio-Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce – Ein Klassiker der österreichischen Küche! Ehrlich, kräftig und voller Geschmack. Perfekt in Kombination mit einer frischen Schnittlauchsauce und Semmelkren, für den sich altbackene Semmeln hervorragend eignen. Und das Beste, man hat gleichzeitig eine kräftige und wärmende Suppe für die nächsten Tage. Viel Spaß beim Nachkochen. Dieses Rezept aus besten […]
Gebackene Champignons mit Sauce Tartare sind ein echter Klassiker, den (fast) alle lieben. Außen knusprig, innen voller Geschmack, perfekt als Vorspeise, Beilage oder unkompliziertes Hauptgericht. Schnell gemacht und vielseitig kombinierbar, sind sie ideal wenn euch die Lust auf einen richtig österreichischen Klassiker überkommt. Dazu machen wir eine Sauce Tartare ohne Ei. Hier findet ihr die […]
Diese Fisch-Gemüse-Laibchen sind im Grunde wie kleine Erdäpfel-Puffer – nur zusätzlich mit extra viel Gemüse und feinem Fisch. Außen knusprig gebraten, innen saftig & aromatisch! Eine unkomplizierte Art, Fisch abwechslungsreich auf den Tisch zu bringen. Gut vorzubereiten und vielseitig einsetzbar – ob als Hauptgericht, oder kleine Vorspeise. Den Fisch und das Gemüse könnt ihr je […]
Boeuf Stroganoff ist ein echter zeitloser Klassiker, mit zart gebratenem Rindslungenbraten, Champignons, Zwiebeln, Essigurkerl und Sauerrahm! In meiner Version hab ich in Streifen geschnittene Paprika ergänzt und statt Sauerrahm Schlagobers verwendet. Das zarte Rindfleisch, die feine Sauce und wenige, gut abgestimmte Zutaten machen dieses Stroganoff zu einem perfekten Wohlfühlgericht für jeden. Tipps: Eine leichte und […]
