Knusprige Grießknödel, innen herrlich flaumig und weich, außen mit einer überraschenden Knusperkruste. Diese Grießknödel werdet ihr lieben. 🤗 Diese Variante bekommt nach dem Kochen durch die goldbraun gerösteten Pankobrösel ein ganz besonderes Finish – leicht, crunchy und voller Geschmack. Ob als Beilage zu Wild- & Schmorgerichten, zu Fisch oder Fleisch mit Sauce, oder als eigenständiges […]
Herzhaft, sättigend und wunderbar aromatisch – diese Erdäpfelroulade ist ein echtes Wohlfühlessen und optisch ein richtiger Hingucker! Die Masse wird ähnlich wie ein Biskuit im Ofen gebacken, danach eingerollt und in Scheiben geschnitten. In etwas Butter angebraten zeigt diese Roulade wie vielseitig einfache Zutaten wie Erdäpfel sein können. Perfekt als Beilage zu Schmorgerichten wie Wild, […]
Diese Sauerrahmnockerl haben wir im Restaurant immer als Beilage zu Schmor- und Wildgerichten gemacht! Die sind herrlich flaumig und saugen die Sauce perfekt auf! Natürlich könnt ihr sie auch als eigenständiges Gericht machen, zum Beispiel mit etwas Schinken & Erbse oder als klassische Eiernockerl! Diese Nockerl oder Spätzle werden extra flaumig dank des Sauerrahms! Marchello […]
