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Eis

Mai 23, 2026

Frozen Joghurt

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5 Min.

Dieses Frozen Joghurt ist das perfekte Dessert für heiße Tage – herrlich cremig, erfrischend und ganz einfach selbst gemacht. Durch den Joghurt schmeckt er angenehm leicht und bekommt eine feine Frische, die perfekt mit frischen Früchten, Beeren oder süßen Toppings harmoniert. Schnell vorbereitet und ideal als sommerliche Alternative zu klassischem Eis. Viele weitere Eisrezepte findet […]

Mai 23, 2026

Geeiste Esterhazy-Schnitte

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1 h 20 Min. ohne Kühlzeit

Meine Geeiste Esterhazy-Schnitte ist die sommerliche Variante des beliebten Mehlspeisenklassikers. Feine Nussböden treffen auf ein cremiges Nussparfait! Perfekt für warme Tage, wunderbar erfrischend und trotzdem richtig schön cremig. Ein Dessert, das Eindruck macht und dabei gar nicht so kompliziert ist. Fertigstellen:  Tipp: Die Abschnitte der Esterhazy könnt ihr trocknen lassen und in die nächsten Butterbrösel […]

Mai 15, 2026

MC (MarchelloChello) Flurry-Eis

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20 Min ohne Kühlzeit

Dieses selbstgemachte MC (MarchelloChello) Flurry-Eis müsst ihr probieren! Ein cremiges Milcheis, darüber Karamell,– oder Schokosauce, dazu ein paar knusprige Toppings eurer Wahl – einfach ganz wie beim Original! Unser Eis wird dabei mindestens genauso cremig, dank der Tefal Dolci Eismaschine! Die bekommt ihr online mit Code MARCHELLO von 15.05. bis inkl. 24.05.2026 für 10% >> […]

Januar 30, 2026

Klassische Mohnnudeln mit Sauerrahmeis

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1 h 40 Min
Klassische Mohnnudeln mit Sauerrahmeis

Es gibt Klassiker, die erinnern an Kindheitstage, an Freitage bei der Oma oder an das erste selbstgekochte Essen, das geglückt ist. Mohnnudeln gehören definitiv dazu. Außen buttrig, innen weich, mit ordentlich Mohn und Staubzucker – so lieben wir sie. In diesem Rezept bekommen sie aber ein kleines, feines Upgrade: Ein hausgemachtes Sauerrahmeis bringt Frische und Cremigkeit dazu, ohne ihnen die Show zu stehlen.

Januar 17, 2026

Vanilleeis Low Sugar & High Protein

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15 Min ohne Kühlzeit

Dieses cremige Vanilleeis in Low Sugar & High Protein ist der perfekte Genuss ohne schlechtes Gewissen. Zuckerreduziert und mit einer extra Portion Protein! 👉 Makros pro Portion Vanilleeis (1/4 Becher):103 kcal / 7 g KH / 7,5 g Eiweiß / 5 g Fett Du hast Lust auf mehr Süßes ohne viel Zuckerzusatz?Dann probier doch auch […]

November 29, 2025

Maronireis

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40 Min.

Maronireis, oder bei vielen auch als Kastanienreis bekannt, ist eines dieser Gerichte, die sofort Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlen. Ein österreichischer Dessertklassiker bei dem gesüßtes Maronipüree durch eine Erdäpfelpresse gedrückt wird. Cremig, nussig und herrlich aromatisch – perfekt für die kalte Jahreszeit! Serviert wird das Ganze klassisch mit Preiselbeeren und Schlagobers, wir machen auch noch eine […]

November 26, 2025

Gebackene Apfelringe mit Maronieis & Weichselkompott

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50 Min.

Gebackene Apfelringe kennen wir alle, wir kombinieren den Klassiker mit Maronieis & Weichselkompott! Die warmen und gebackenen Apfelringe im herrlichen Backteig, treffen hier auf cremiges und nussiges Maronieis, dazu die süß-sauren Weichseln – jeder Löffel ein kleiner Wohlfühlmoment. Perfekt, wenn ihr einen Klassiker im neuen Gewand sucht, als süßen Abschluss, der garantiert alle begeistert. Eine […]

September 2, 2025

Feigenblatteis

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20 Min.

Dieses Feigenblatteis müsst ihr unbedingt ausprobieren!Manchmal sind es die kleinen, unscheinbaren Dinge, die ein Dessert besonders machen. Feigenblätter etwa, die im Sommer und Herbst herrlich duften und ein einzigartiges, leicht nussig-vanilliges Aroma verströmen. Als Basis nehmen wir mein Vanilleeis, aromatisieren es mit den Feigenblättern und bekommen dadurch eine ganz besonderere feine mediterrane Note! Eis durchlassen […]

September 1, 2025

Cremiges Vanilleeis

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20 Min. ohne Kühlzeit

Vanilleeis – die Königin unter den EissortenCremiges Vanilleeis ist und bleibt die Königin unter den Eissorten. Kaum ein anderes Eis ist so vielseitig einsetzbar und so beliebt – ob pur gelöffelt, als Krönung auf einem warmen Dessert oder im Sommer als perfekte Begleitung zu frischen Beeren. Der feine Geschmack von echter Vanille macht es zu […]

Juli 28, 2025

Topfen-Spaghetti-Eis mit Erdbeeren

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50min ohne Kühlzeit

Wenn Kindheitserinnerungen auf moderne Mehlspeisküche treffen, entstehen Rezepte wie dieses: Topfen-Spaghetti-Eis mit Erdbeeren – frisch, fruchtig und herrlich cremig. Inspiriert vom klassischen Spaghetti-Eis, ist diese Variante ein wenig frischer mit dem feinen Topfen. Das Ergebnis – eine süße Erfrischung, die nicht nur an heißen Tagen begeistert und sich wunderbar vorbereiten lässt – perfekt also für […]

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