Dieser klassische Zwetschkenkuchen ist immer wieder ein Highlight. Nach altem Familien-Rezept als Gleichschwer-Masse ist dieser Früchtekuchen super flaumig und easy zu machen! Belegen könnt ihr den Kuchen dann natürlich nach Wahl, funktioniert auch super mit Marillen, Kirschen, Rhabarber, Erdbeeren, Brombeeren und vielem mehr! Tipps und Tricks: 1.) Ich mag es gerne eng belegt, ihr könnt […]

Ein klassischer Zwetschkenfleck mit Germteig ist ein Stück österreichische Mehlspeisentradition, das besonders gut in den Spätsommer passt, wenn die Zwetschken Saison haben. Der lockere, flaumige Germteig bildet die perfekte Basis für die fruchtigen Zwetschken, die beim Backen leicht karamellisieren und ihren herrlichen Saft in den Teig abgeben. Ob „nur“ so, oder mit einem Klecks Schlagobers […]

Dieser Zitronen-Heidelbeerkuchen ist die der perfekte Wahl wenn ihr euren Nachmittagskuchen nicht zu süß haben wollt. Die saftige Kuchenmasse mit den fruchtigen Heidelbeeren und der feinen Säure der Zitrone – ideal für warme Sommertage. Geht sich locker in 1 1/2 Stunden (mit Backzeit) aus und damit easy für den Kaffee am Nachmittag! Marchello Chello Wenn […]

Schokoladen-Cookies wie aus Amerika! Süß, fudgy, knusprig und ein klein wenig süchtig machend. Tipp: Ihr könnt auch ein paar Schokoladenstücke beiseite legen, und vor dem Backen gemeinsam mit ein wenig Meersalz oben auf den Cookie drücken. So werden sie noch besonderer! Das beste Cookie Rezept, dass ihr je gemacht habt! Marchello Chello Wenn ihr Eis-Cookies […]

Eingelegte Kirsch-Paradeiser – Gepickelte Gurken & Paprika – Melanzani-Kaviar Wir verlängern den Sommer und legen Pardeiser, Gurken, Paprika & Melanzani ein! Jetzt wo das Gemüse perfekt reif & schmackhaft ist. Süße Kirschparadeiser lassen sich wunderbar haltbar machen, indem man sie leicht trocknet und anschließend in gutem Olivenöl mit aromatischen Gewürzen einlegt. Gurken & Paprika legen […]

Eierschwammerl-Gulasch mit Serviettenknödel – ein herbstlicher Genuss direkt aus dem Wald.Wenn die Tage kürzer werden und der Wald seinen besonderen Duft verströmt, beginnt die Hochsaison der Eierschwammerl. Die goldgelben Pilze gehören zum Spätsommer und Herbst einfach dazu und landen derzeit frisch gesammelt direkt in unserer Küche. Ein Eierschwammerl-Gulasch bringt ihr kräftiges Aroma und ihre feine […]

Birnen-Mohnkuchen, eine flaumige Mohnmasse mit fruchtigen Birnen – wenn ihr von Mohn nicht genug bekommen könnt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Die Birnen passen einfach perfekt zur Jahreszeit und geben dem Kuchen außerdem noch ein schöne Optik. Saftig, weich und nussig, ideal für die nächste Kaffeejause! Schmeckt herrlich und ist noch dazu ein echter Hingucker […]

Flaumiger Mohnkuchen – du wirst ihn lieben wenn du von Mohn nicht genug bekommen kannst! Wunderbar saftig, weich und erinnert an die typischen Sonntage bei Oma – einfach ein echter Mehlspeisentraum. Perfekt zum Kaffee, für den Nachmittagsbesuch oder als süßer Genuss zwischendurch. Außerdem ist dieser Kuchen Glutenfrei. Der Klassiker, den jeder im Repertoire haben sollte! […]

Gebackene Zwetschken, auch bekannt als Schlosserbuben werden ganz klassisch mit Zwetschken oder sogar mit Dörrzwetschken zubereitet. Gefüllt mit Marzipan, getaucht in einen Backteig mit Milch, Bier oder Wein, werden sie schwimmend knusprig rausgebacken. Serviert mit Vanillesauce und oder Eis ein herrliches österreichisches Comfort-Food! Dieser Teig eignet sich auch hervorragend für andere Früchte, wie Apfelringe, Wiener […]

Diese Maiscremesuppe mit Chilipopcorn ist eine herrliche Abwechslung zu den üblichen Cremesuppen! Die feine Süße des Mais, abgeschmeckt mit ein wenig Zitrone und dazu das knusprige Chilipopcorn, das für Schärfe sorgt. Eine einfache, aber besondere Kombination, die sich perfekt als Vorspeise eignet und garantiert für Abwechslung am Suppenteller sorgt. Diese Maiscremesuppe mit Chilipopcorn ist eine […]