Dieser klassische Zwetschkenkuchen ist immer wieder ein Highlight. Nach altem Familien-Rezept als Gleichschwer-Masse ist dieser Früchtekuchen super flaumig und easy zu machen! Belegen könnt ihr den Kuchen dann natürlich nach Wahl, funktioniert auch super mit Marillen, Kirschen, Rhabarber, Erdbeeren, Brombeeren und vielem mehr! Tipps und Tricks: 1.) Ich mag es gerne eng belegt, ihr könnt […]
Ein klassischer Zwetschkenfleck mit Germteig ist ein Stück österreichische Mehlspeisentradition, das besonders gut in den Spätsommer passt, wenn die Zwetschken Saison haben. Der lockere, flaumige Germteig bildet die perfekte Basis für die fruchtigen Zwetschken, die beim Backen leicht karamellisieren und ihren herrlichen Saft in den Teig abgeben. Ob „nur“ so, oder mit einem Klecks Schlagobers […]
Dieser Zitronen-Heidelbeerkuchen ist die der perfekte Wahl wenn ihr euren Nachmittagskuchen nicht zu süß haben wollt. Die saftige Kuchenmasse mit den fruchtigen Heidelbeeren und der feinen Säure der Zitrone – ideal für warme Sommertage. Geht sich locker in 1 1/2 Stunden (mit Backzeit) aus und damit easy für den Kaffee am Nachmittag! Marchello Chello Wenn […]
Schokoladen-Cookies wie aus Amerika! Süß, fudgy, knusprig und ein klein wenig süchtig machend. Tipp: Ihr könnt auch ein paar Schokoladenstücke beiseite legen, und vor dem Backen gemeinsam mit ein wenig Meersalz oben auf den Cookie drücken. So werden sie noch besonderer! Das beste Cookie Rezept, dass ihr je gemacht habt! Marchello Chello Wenn ihr Eis-Cookies […]
Birnen-Mohnkuchen, eine flaumige Mohnmasse mit fruchtigen Birnen – wenn ihr von Mohn nicht genug bekommen könnt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Die Birnen passen einfach perfekt zur Jahreszeit und geben dem Kuchen außerdem noch ein schöne Optik. Saftig, weich und nussig, ideal für die nächste Kaffeejause! Schmeckt herrlich und ist noch dazu ein echter Hingucker […]
Flaumiger Mohnkuchen – du wirst ihn lieben wenn du von Mohn nicht genug bekommen kannst! Wunderbar saftig, weich und erinnert an die typischen Sonntage bei Oma – einfach ein echter Mehlspeisentraum. Perfekt zum Kaffee, für den Nachmittagsbesuch oder als süßer Genuss zwischendurch. Außerdem ist dieser Kuchen Glutenfrei. Der Klassiker, den jeder im Repertoire haben sollte! […]
Diese Germknödel-Schnecken müsst ihr probieren! Sie verbinden alles, was wir an klassischen Germknödeln lieben, in Form einer Zimtschnecke. Im Blech gebacken á la Cinnamon Rolls sind sie herrlich flaumig und gefüllt mit fruchtigem Powidl – getoppt mit einem cremigen Frosting und einer feinen Mohnschicht. Eine herrliche Mehlspeise die garantiert alle begeistert, die Germknödel lieben. Tipps […]
Sacherschnitte vom Blech aus meinem eBook – Saftige Sachermasse, darauf eine gute Schicht Marillenmarmelade und obenauf eine Schokoglasur, nicht ganz klassisch aber super easy und schmeckt einfach allen, von groß bis klein! Der perfekte Kuchen also für die Nachmittagsjause, den Kindergeburtstag, zum Sonntagskaffee oder zwischendurch wenn sich mal wieder die Familie ankündigt. Diese Sacherschnitte ist […]
Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig gehören zu den schönsten Klassikern der österreichischen Mehlspeisküche. Außen ein flaumiger Erdäpfelteig, innen die saftige, süß-säuerliche Zwetschke – und rundum in buttrigen Bröseln gewälzt. Gerade im Spätsommer, wenn die Zwetschken Saison haben, sind diese Knödel ein absolutes Muss. Sie sind schnell gemacht und ein ganz besonderer Genussmoment! Ob als süße Hauptspeise oder […]
Saftig, nussig und mit einer feinen Süße – dieser Zucchinikuchen mit Schokoglasur ist richtig reichhaltig. Ob zum Nachmittagskaffee, beim Brunch oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch – dieser Kuchen schmeckt garantiert jedem. Funktioniert übrigens auch super mit Kürbis oder Karotten! Backen in Torten-Form: Kuchenmasse eine mit Butter ausgeschmierte und mit Mehl oder Nüssen ausgestaubte runde […]
