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Süße Rezepte

Februar 10, 2025

Pistazienparfait „Heiße Liebe“ (mit Pistazienschaum & heißen Himbeeren)

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Rezept für 4-6 Portionen Gemeinsam mit claro gibt es ein richtig feines Dessert für euch, perfekt auch für den Valentinstag! „Mehr Zeit zum Genießen und weniger Zeit zum Abspülen!“ Sauber reinigen und gleichzeitig die Umwelt schonen, die besten Produkte dafür bekommt ihr bei claro. Nachhaltige Produkte die in keiner Küche fehlen dürfen! *werbung Viel Spaß […]

Februar 6, 2025

Krapfen

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2 h

Ca. 20 Krapfen à 70g oder ca. 28 Krapfen à 50g Geheimtipp den ich von Chief Of Sugar Jürgen habe: Nach dem Einlegen mit einem Deckel abdecken, nach dem Umdrehen dann ohne Deckel fertig backen. Dadurch gehen sie nochmal auf und backen vor allem schön gleichmässig durch.  Muss man mal selbst gemacht haben – Krapfen! […]

Februar 5, 2025

Schokoladen Kaffee Soufflé 

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45 Min

Soufflé – die Königin unter den Desserts. Verfeinert mit Schokolade und ein wenig Kaffeelikör. Rezept für 6 Soufflés  1. Schokolade hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.  2. Überkühlen lassen und die Dotter und den Mozart Coffee Liqueur einrühren.  3. Das Eiweiß mit dem Zucker zu schmierigem (cremigen) Eiweiß schlagen und zügig unterheben.  […]

Januar 4, 2025

Rahmdalken

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20 Min.

Rezept für ca. 4-6 Portionen Mit frischen Früchten und Honig servieren.  Extra flaumig und schnell gemacht! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!

Dezember 19, 2024

Kaiserschmarrn

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20 Min.

Tipp: Ihr könnt den Schmarrn natürlich auch nur in der Pfanne backen, dafür einfach nach dem Anbacken die Hitze reduzieren und langsam backen, umdrehen und fertig backen. Oder auch in den ersten Minuten mit einem Deckel abdecken. Marchello Chello Klasssicher Kaiserschmarrn, flaumig, buttrig und immer eine Sünde wert! Viel Spaß beim Ausprobieren!

Dezember 9, 2024

Pistazienkipferl

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1 Stunde

Tipp: Wenn ihr noch mehr Pistaziengeschmack haben wollt, dann könnt ihr noch 20g der Butter durch Pistazienmus ersetzen. Marchello Chello “Liebe ich fast noch mehr als die Originalversion!“ Süß, mürbe und richtig gut!”  Viel Spaß beim Ausprobieren!

November 20, 2024

“Dubai”- Schokolade Austria Edition

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1 Stunde

Tipp: Ihr könnt Schritt 4, mit dem Temperieren der Schokolade, auch auslassen und die Schokolade nur schmelzen und weiter verarbeiten. Das wird halt nicht ganz so schön, schmeckt aber trotzdem!  Tipp: Ihr könnt natürlich statt Kürbiskernen auch Pistazien verwenden. Marchello Chello Diese Variante ist regional, saisonal und richtig geil! Viel Spaß beim Ausprobieren!

November 15, 2024

Kaiserschmarrn von der Plancha

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Kleiner Tipp, wenn ihr vor dem Teig noch ein paar geschnitte rohe Apfelwürfel auf der Plancha anbratet und dann den Teig darauf verteilt, habt ihr einen richtig feinen Apfelschmarrn wie im letzten Bild. Marchello Chello Klasssicher Kaiserschmarrn, flaumig, buttrig und immer eine Sünde wert! Funktioniert richtig toll auf der Slate Plancha von Weber Grill! *werbung […]

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