Diese Rhabarber-Meringue-Torte ist die süßeste kleine Torte die ihr als Überraschung machen könnt und das mit perfektem Spiel aus süß und säuerlich. Luftige Biskuitschichten treffen auf eine fruchtige Rhabarbercreme, außen eingestrichen mit Meringue und danach leicht geflämmt. Aromatisch, locker-leicht & sommerlich, ein echter Hingucker der schmeckt! Zusammensetzen: In einen 14cm Tortenring einen ausgestochenen Biskuit legen, […]
Die Pinze ist ein traditionelles Ostergebäck aus der österreichischen Küche und darf bei keiner Osterjause fehlen. Der flaumige Germteig wird leicht süß zubereitet, klassisch mit einem Hauch von Anis. Durch den typischen Einschnitt mit der Schere erhält die Pinze ihre klassische Form. Frisch gebacken, herrlich duftend und perfekt mit Butter, Marmelade oder einfach pur – […]
Weiße Punschkugeln – die kleine alternative zu Punschkrapferl 💗Wer den Geschmack klassischer Punschkrapferl liebt, wird diese Kugerl einfach feiern! Sie sind schnell gemacht, wunderbar aromatisch und auch perfekt, um Kuchenreste zu verwerten. Außen mit weißer Schokolade überzogen, innen herrlich saftig mit einem Hauch Rum – kleine Bissen die nach Punschkrapferl schmecken und ideal als Mitbringsel […]
Bärlauchcremesuppe, echter Frühlingsklassiker der den aromatischen Geschmack des Bärlauchs perfekt in Szene setzt. In meiner Variante machen wir eine leichte Cremesuppe, unterstütz mit etwas Sellerie und mixen zum Schluss unseren frischen Bärlauch ein. Eine wunderbar würzige Suppe, die mit ihrer leuchtend grünen Farbe und ihrem intensiven Aroma begeistert. Schnell zubereitet und ideal als Vorspeise oder […]
Diese Osterhasen aus Germteig sind schnell gemacht, super süß und richtig flaumig! Probiert das unbedingt aus, am Besten gemeinsam mit euren Kiddies! Das Rezept entstand gemeinsam mit Chief of Sugar – schaut gerne auch mal bei ihm vorbei! Unser Tipp für die Osterjause! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Hier findet ihr noch weitere Rezepte […]
Beef Tartare ist ein echter Klassiker der Küche – egal ob fein angerichtet mit selbstgemachter Mayo & etwas Kräutersalat oder pur mit Butter & Brot! Fein gehacktes Rindfleisch, gut gewürzt und frisch zubereitet, steht hier ganz klar im Mittelpunkt. Als Vorspeise, oder auch als Hauptgang serviert, ist Beef Tartare perfekt für alle, die es würzig […]
Mohnzelten – ein echter Klassiker aus der österreichischen Mehlspeisküche! 🖤Der buttrige Teig, gefüllt mit saftig-süßer Mohnmasse, duftet beim Backen einfach unwiderstehlich. Sie schmecken herrlich frisch aus dem Ofen oder, wie ich finde noch besser, nachdem sie ein paar Tage an einem kühlen Ort durchgezogen haben. Mohnzelten sind mürbe, angenehm nussig und perfekt für alle die […]
Ein frisch gebackener Striezel gehört einfach dazu – ob zu Ostern, Allerheiligen oder einfach an einem gemütlichen Sonntagmorgen. 💛Der Duft von frischem Germteig, Butter und Vanille, zieht durchs ganze Haus, einfach herrlich. Außen goldbraun gebacken und innen wunderbar flaumig – so muss ein Striezel sein. Perfekt zum Frühstück, mit etwas Butter und Marmelade oder einfach […]
Ihr könnt den Teig natürlich auch, statt in Mohn, in beispielsweise gehackte Kürbiskernen oder Sonnenblumenkerne tauchen. Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Diese Salzkipferl kennt ihr bestimmt aus dem letzten Kroatien-Urlaub: luftige, weiche Gebäckstangen, die in keiner Bäckerei an der Küste fehlen dürfen. Ob zum Frühstück, als Jausengebäck oder einfach zwischendurch – Slance sind herrlich unkompliziert, mild gesalzen und perfekt zum Teilen. Frisch gebacken schmecken sie besonders gut und bringen dieses typische Urlaubsgefühl ganz einfach in die […]
