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Dessert

April 2, 2024

Rhabarber-Topfen-Crêpe

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50 Min.

Süß und sauer, diese Crêpes sind genau das richtige Dessert für den Frühling!  Marchello Chello Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Claro. / *Werbung Viel Spaß beim Ausprobieren!

Februar 12, 2024

Krapfen

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2 h

Ca. 20 Krapfen à 70g oder ca. 28 Krapfen à 50g Geheimtipp den ich von Chief Of Sugar Jürgen habe: Nach dem Einlegen mit einem Deckel abdecken, nach dem Umdrehen dann ohne Deckel fertig backen. Dadurch gehen sie nochmal auf und backen vor allem schön gleichmässig durch.  Muss man mal selbst gemacht haben – Krapfen! […]

Januar 31, 2024

Dukatenbuchteln

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1 h 30 Min

Rezept für 4-6 Personen als Dessert “Es gibt nur eines, das besser ist als Buchteln – kleine Dukatenbuchteln!”  Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!

Dezember 22, 2023

Schokoladen Kaffee Soufflé 

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45 Min

Soufflé – die Königin unter den Desserts. Verfeinert mit Kaffee und Schokolade. Rezept für 6 Soufflés  1. Schokolade hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.  2. Überkühlen lassen und die Dotter und den Mozart Coffee Liqueur einrühren.  3. Das Eiweiß mit dem Zucker zu schmierigem (cremigen) Eiweiß schlagen und zügig unterheben.  4. Souffléformen […]

Dezember 18, 2023

Maroni Tiramisu

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1 h

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Mozart Chocolate Liqueur. /*werbung Rezept für eine Auflaufform – 8 Portionen Tiramisu-Creme: Fertigstellen:  Tipp: Ihr könnt das ganze auch noch mit etwas Orangenschale und gehackten Maroni aufpimpen. Liebe ich fast noch mehr als die Originalversion – Erdig, luftig und richtig gut! Marchello Chello Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit […]

November 30, 2023

Gebackene Mini-Kiwi Knöderl mit Marzipansauce

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1 h

6 Portionen à 2 Knödel (ca. 12 Stück) Marzipan-Sauce: Obers aufkochen und über die klein gehackte Schokolade und den Marzipan gießen. Wenn alles geschmolzen ist, mit dem Stabmixer durchmixen und mit Amaretto abschmecken. Knöderl: 1. Wasser mit Milch, Butter, Salz und Vanille aufkochen.  2. Mit einem Kochlöffel das Mehl einarbeiten und solange abrösten bis die […]

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