Dessert

Krapfen – ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt!Ob zu Faschings, Ostern oder einfach zwischendurch – flaumige Krapfen gehören einfach dazu. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade – so lieben wir sie. Und das Beste: Mit ein paar einfachen Tipps gelingen sie euch auch zuhause perfekt! Geheimtipp den […]

Birnen-Mohnkuchen, eine flaumige Mohnmasse mit fruchtigen Birnen – wenn ihr von Mohn nicht genug bekommen könnt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Die Birnen passen einfach perfekt zur Jahreszeit und geben dem Kuchen außerdem noch ein schöne Optik. Saftig, weich und nussig, ideal für die nächste Kaffeejause! Schmeckt herrlich und ist noch dazu ein echter Hingucker […]

Kleiner Tipp, wenn ihr vor dem Teig noch ein paar geschnitte rohe Apfelwürfel auf der Plancha anbratet und dann den Teig darauf verteilt, habt ihr einen richtig feinen Apfelschmarrn wie im letzten Bild. Marchello Chello Klasssicher Kaiserschmarrn, flaumig, buttrig und immer eine Sünde wert! Funktioniert richtig toll auf der Slate Plancha von Weber Grill! *werbung […]

Tipp: Ihr könnt die kalte Nougatcreme auch nochmal mit einem Löffel auf einen Teller mit Backpapier vorportionieren und anschließend für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen. So wird die Creme ganz hart und ihr könnt die Knödel noch leichter füllen. Beim Kochen wird sie dann wieder weich. Anrichten:  Etwas Sauerrahm mit Zitronen- oder Orangenschale und […]

Weiße Punschkugeln – die kleine alternative zu Punschkrapferl 💗Wer den Geschmack klassischer Punschkrapferl liebt, wird diese Kugerl einfach feiern! Sie sind schnell gemacht, wunderbar aromatisch und auch perfekt, um Kuchenreste zu verwerten. Außen mit weißer Schokolade überzogen, innen herrlich saftig mit einem Hauch Rum – kleine Bissen die nach Punschkrapferl schmecken und ideal als Mitbringsel […]

Flaumiger Mohnkuchen – du wirst ihn lieben wenn du von Mohn nicht genug bekommen kannst! Wunderbar saftig, weich und erinnert an die typischen Sonntage bei Oma – einfach ein echter Mehlspeisentraum. Perfekt zum Kaffee, für den Nachmittagsbesuch oder als süßer Genuss zwischendurch. Außerdem ist dieser Kuchen Glutenfrei. Der Klassiker, den jeder im Repertoire haben sollte! […]

Saftig, nussig und mit einer feinen Süße – dieser Karottenkuchen mit Mascarpone-Schokoladen-Topping ist richtig saftig und reichhaltig. In Kombination mit dem cremigen Topping ist er besonders aromatisch und einfach unwiderstehlich. Ob zum Nachmittagskaffee, beim Brunch oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch – dieser Kuchen bringt garantiert jeden zum Schmunzeln. Funktioniert übrigens auch super mit Kürbis! […]

Kleine Knödel, großer Genuss – diese gebackenen Brandteigknöderl mit Mini-Kiwi und Marzipansauce sind außen knusprig, innen weich und werden mit einer Mini-Kiwi, die gerade Saison haben, serviert. Dazu eine warme Marzipansauce, ein Dessert, das herrlich in diesen Herbst passt! Ideal als feines Dessert für ein schönes Menü! Tipp: Diese Brandteigknöderl könnt ihr nach Belieben füllen, […]

Diese Feigen-Germknödel müsst ihr probieren! 💜 Germknödel gehören zu den echten Klassikern der österreichischen Mehlspeisküche – traditionell werden sie mit Powidl gefüllt und mit viel zerlassener Butter serviert. In dieser Variante bekommen sie jedoch einen ganz neuen Charakter: Statt Powidl versteckt sich eine süße, saftige Feige im Germteig (da könntet ihr auch Feigenmarmelade nehmen), die […]

Wenn ihr Tiramisu mögt, dann werdet ihr dieses Feigen-Tiramisu lieben! 💚Tiramisu ist ja ein echter Dessert-Klassiker, kombiniert mit saisonalen Feigen bekommt das Ganze aber nochmal eine ganz besondere Note. Frische, reifen Feigen verleihen dem Schichtdessert nämlich eine elegante Fruchtigkeit, die wunderbar mit der Mascarpone und dem feinen Aroma vom Kaffee harmoniert. Durch das grüne Puder […]