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Fisch

März 7, 2024

Lachsforellen-Tartare mit Avocado

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25 Min.

Rezept für 6 Portionen als Vorspeise Anrichten: Das Avocadotartare gleichmäßig auf vier Portionierringe (Ø 7,5 cm) verteilen. Das Lachstatar darauf anrichten und glatt streichen. Die Ringe vorsichtig abziehen und mit Kresse oder Dill garnieren. Eine wunderbare Vorspeise zum Start in den Abend! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Thermomix […]

Februar 23, 2024

Erdäpfelsuppe mit Trüffel, Lauch & Lachsforelle

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1 h

Rezept für 6 Portionen als Vorspeise Anrichten: Den Fisch in vorgewärmten, tiefen Tellern verteilen und die Suppe vorsichtig angießen. Mit fein-geschnittenem Schnittlauch bestreuen und frischen Trüffel darüber reiben. Mit etwas Schnittlauchöl und ein paar Tropfen Trüffelöl beträufeln. Genießen! Mehr als nur eine Suppe, eine feine Vorspeise oder auch Hauptgang für einen besonderen Abend! Marchello Chello […]

Januar 5, 2023

Erdäpfelwaffel mit Ei, Lachs, Hollandaise & Dillöl

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55 Min.

Wachsweiche Eier: Die Eier pochieren oder für 6 Minuten kochen, sofort kalt abschrecken und schälen. Anschließend kurz in heißem Salzwasser erwärmen. Das Frühstück, wenn ihr eure Gäste oder eure Liebsten überraschen wollt! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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