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Süße Rezepte

Januar 31, 2024

Dukatenbuchteln

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1 h 30 Min

Rezept für 4-6 Personen als Dessert “Es gibt nur eines, das besser ist als Buchteln – kleine Dukatenbuchteln!”  Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!

Januar 16, 2024

Maronikuchen mit Vanilleschaum 

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1h 25 Min

Rezept für eine Torte (24cm Durchmesser)  Kuchen: 1. Butter mit Staubzucker, Salz, Rum und Vanille schaumig schlagen.  2. Die Dotter abwechselnd mit dem Maronipüree einrühren.  3. Eiweiß mit Kristallzucker aufschlagen und mit den geriebenen Nüssen unterheben.  4. Eine Tortenform mit Butter und Mehl ausschmieren oder einen Tortenring mit Backpapier umdrehen und die Masse einfüllen.  5. […]

Dezember 22, 2023

Schokoladen Kaffee Soufflé 

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45 Min

Soufflé – die Königin unter den Desserts. Verfeinert mit Kaffee und Schokolade. Rezept für 6 Soufflés  1. Schokolade hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.  2. Überkühlen lassen und die Dotter und den Mozart Coffee Liqueur einrühren.  3. Das Eiweiß mit dem Zucker zu schmierigem (cremigen) Eiweiß schlagen und zügig unterheben.  4. Souffléformen […]

Dezember 18, 2023

Maroni Tiramisu

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1 h

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Mozart Chocolate Liqueur. /*werbung Rezept für eine Auflaufform – 8 Portionen Tiramisu-Creme: Fertigstellen:  Tipp: Ihr könnt das ganze auch noch mit etwas Orangenschale und gehackten Maroni aufpimpen. Liebe ich fast noch mehr als die Originalversion – Erdig, luftig und richtig gut! Marchello Chello Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit […]

November 30, 2023

Gebackene Mini-Kiwi Knöderl mit Marzipansauce

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1 h

6 Portionen à 2 Knödel (ca. 12 Stück) Marzipan-Sauce: Obers aufkochen und über die klein gehackte Schokolade und den Marzipan gießen. Wenn alles geschmolzen ist, mit dem Stabmixer durchmixen und mit Amaretto abschmecken. Knöderl: 1. Wasser mit Milch, Butter, Salz und Vanille aufkochen.  2. Mit einem Kochlöffel das Mehl einarbeiten und solange abrösten bis die […]

Oktober 8, 2023

Zitronen-Heidelbeerkuchen

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1h 20 Min

Rezept für eine Kastenform von ca. 22x11cm – 12 Portionen Zitronenglasur: Geht sich locker in 1 1/2 Stunden (mit Backzeit) aus und damit easy für den Kaffee am Nachmittag! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!

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