Österreichisch

Rezept für 6-8 große gefüllte Knödel oder 14-16 Kleine  (Mein schnelles „Spezial-Butterbröselrezept“ findet ihr hier.) Marchello Chello Ich liebe diesen Topfenteig, flaumig, g’schmackig und einfach zu machen! Viel Spaß beim Nachmachen!

Diese Nockerl oder Spätzle werden extra flaumig dank des Sauerrahms! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

Tipp: Ihr könnt die kalte Nougatcreme auch nochmal mit einem Löffel auf einen Teller mit Backpapier vorportionieren und anschließend für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen. So wird die Creme ganz hart und ihr könnt die Knödel noch leichter füllen. Beim Kochen wird sie dann wieder weich. Anrichten:  Etwas Sauerrahm mit Zitronen- oder Orangenschale und […]

Fertigstellen: Anmerkung: Die Original-Sachertorte wird mit einer gekochten Konserve-Schokoladen-Glasur glasiert. Diese Variante ist jedoch einfach und geschmacklich sehr gut. Der Klassiker schlechthin, aber in einer leicht abgewandelten Variante. Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!

Ein echter Wiener Klassiker!  Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Dieses Rezept entstand in Kooperation mit Thermomix. * werbung Viel Spaß beim Nachmachen!

ca. 10 kleine Germknödel à 60g oder 6 große à 100g Tipp: Ihr könnt die Germknödel natürlich auch mit Powidl oder beispielsweise Nougat füllen! Außerdem könnt ihr dieses Rezept auf Vorrat einfrieren, vor dem Dämpfen solltet ihr die Germknödel allerdings für eine Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen! Ein herrliches Dessert für die kalte Jahreszeit! Marchello […]

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Argeta. /*werbung Ca. 30-35 Stück mit 4cm Ausstecher 1. Das Wasser mit Zucker und der Germ verrühren. Mit den restlichen Zutaten außer den Grammeln verkneten. Für 30 Minuten rasten lassen.  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm hoch ausrollen.  3. Die Grammeln hacken und mit Salz und […]

Flaumig und saftig, dieser Topfenschmarrn lässt jeden Kaiserschmarrn alt aussehen! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

Flaumige Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig und den besten und einfachsten Butterbröseln! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

Die Salatherzen halbieren und mit der Essiggurkerlmayo bestreichen.  Das Ganze macht sich übrigens auch richtig gut in einer Semmel. Goldbraun gebacken mit säuerlicher Essiggurkerlmayo – dieses Hendl ist ein Genuss! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!