Schokoladensorbet mit Kirschen 

1. Alle Zutaten zusammen erwärmen, aber nicht aufkochen. 
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 
3. Gelatine in der warmen Flüssigkeit auflösen, gut verrühren und die Eismasse erkalten lassen. 
4. In der Eismaschine frieren!

1. Die Kirschen waschen, entkernen und halbieren. 
2. Zucker und Ahornsirup karamellisieren, mit dem Kirschsaft ablöschen und mit den Gewürzen etwas köcheln lassen. 
3. Ein Löffel Maizena mit 2-3 Löffel Wasser verrühren, die Sauce damit abbinden und die halbierten Kirschen beigeben. Einmal zusammen aufkochen und auskühlen lassen.

Dieses Schokoladensorbet ohne Ei schmeckt besser als jedes Schokoladeneis!  

Marchello Chello

Viel Spaß beim Nachmachen!