Herzhaft, sättigend und wunderbar aromatisch – diese Erdäpfelroulade ist ein echtes Wohlfühlessen und optisch ein richtiger Hingucker! Die Masse wird ähnlich wie ein Biskuit im Ofen gebacken, danach eingerollt und in Scheiben geschnitten. In etwas Butter angebraten zeigt diese Roulade wie vielseitig einfache Zutaten wie Erdäpfel sein können. Perfekt als Beilage zu Schmorgerichten wie Wild, […]
Spinatknödel sind ein echter Klassiker der alpinen Küche – herzhaft, sättigend und wunderbar vielseitig. In dieser Variante treffen die grünen Knödel auf süß-saftige Paradeiser und dazu gibt es einen cremigen Parmesan-Polenta-Schaum. Eine Kombination, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich eine feine Balance zwischen Tradition und moderner Küche schafft. Anrichten: Den warmen Schaum mit […]
Kürbiscremesuppe – der Klassiker der HerbstkücheWenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Wärmenderes als eine cremige Kürbissuppe. Der feine, leicht süßliche Geschmack des Kürbisses harmoniert wunderbar mit aromatischen Gewürzen und macht die Suppe zu einem echten Klassiker der Saison. Ob als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder wärmendes Abendgericht – eine […]
Voll mit feinem Spargelgeschmack – eine meiner aller liebsten Suppen in der Spargel-Saison! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Eine meiner liebsten Suppen in der Bärlauch Saison! Als Einlage mache ich gerne diese Arancini >> zum Rezept! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Es gibt nur eines, das besser schmeckt als Risotto: frittiertes Risotto! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!
Tipp: Schmeckt beim nächsten aufwärmen noch besser! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Vegetarisch, aber auch Vegan oder mit etwas Speck möglich! Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!
Tipp: Ich backe sie gerne sehr rasch aus und gare sie für 5-7 Minuten im Ofen bei 160° C fertig. Schnelle Falafel mit Käferbohnen und Pilzen! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Easy Spices. *werbung Viel Spaß beim Nachmachen!
Die perfekte Alternative zum Beef Tatar, aber vegetarisch! Marchello Chello Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Ja! Natürlich. Viel Spaß beim Ausprobieren!
