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vegetarisch

Juni 25, 2024

Pilz-Bohnen-Falafel

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ca. 30 Min.

Tipp: Ich backe sie gerne sehr rasch aus und gare sie für 5-7 Minuten im Ofen bei 160° C fertig. Schnelle Falafel mit Käferbohnen und Pilzen! Marchello Chello Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Easy Spices. *werbung Viel Spaß beim Nachmachen!

April 30, 2024

Spargel mit Sauce Maltaise

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50 Min.

Anrichten: Spargel am Teller anrichten, Sauce darüber verteilen und ein wenig Orangenzeste darüber reiben.  Tipp: Ich habe noch 2 EL Mandelblättchen mit 2 EL Pankobrösel in etwas Butter geröstet und darüber verteilt! Diese Sauce ist leider etwas in Vergessenheit geraten, Zeit sie wieder populär zu machen! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim […]

März 5, 2024

Bärlauch-Erdäpfelroulade mit Bärlauchrahm

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55 Min.

Tipp: Statt flüssiger Butter, braune Butter verwenden – schmeckt noch besser! Alle Zutaten miteinander verrühren und mit der Roulade anrichten. Diese Roulade schmeckt als Beilage oder auch als eigenständiges vegetarisches Gericht! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

März 4, 2024

Erdäpfelschupfnudeln mit Bärlauchpesto, Nussbutter & Grana 

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55 Min.

Anrichten: Die gebratenen Schupfnudeln auf einem Teller anrichten, braune Butter darüber tröpfeln und das Bärlauchpesto darauf verteilen. Mit Parmesan frisch geriebenen Parmesan toppen.  Das Rezept für das Bärlauchpesto findet ihr übrigens hier. Ein frühlingshaftes Veggie-Gericht, das herrlich schmeckt! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

Juli 14, 2023

Spinatknödel mit Parmesan-Polenta-Schaum

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50 Min.

6 Portionen à 2 Knödel Anrichten:  Den warmen Schaum in die Teller spritzen, die Knödel darauf setzen und mit etwas mariniertem Babyspinat und den Paradeisern garnieren. Etwas Parmesan darüber reiben! Ein tolles und raffiniertes vegetarisches Gericht! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

„Pulled Pilze“

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45 Min.

Diese Version eines Pulled Pork ist einer meiner absoluten Favoriten, schmeckt toll auf knusprigem Brot mit einem pochierten Ei! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

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