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Schokolade

April 30, 2024

Prickerl

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30 Min. ohne Kühlzeit

Prickerl ganz einfach selbst gemacht, auch ohne fancy Eisformen! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

April 25, 2024

Schokoladen-Kaffee-Kuchen mit Obers

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Rezept für eine Torte (24cm Durchmesser)  Kuchen: 1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.  2. In einer zweiten Schüssel Rahm, Öl, Kaffee und Eier verrühren.  3. Die Eimasse in die trockenen Zutaten einrühren.  4. Einen Tortenring mit Backpapier eindrehen und mit ein wenig Butter und Mehl oder Backtrennspray am Rand einfetten. Die Masse einfüllen und […]

Dezember 22, 2023

Schokoladen Kaffee Soufflé 

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45 Min

Soufflé – die Königin unter den Desserts. Verfeinert mit Kaffee und Schokolade. Rezept für 6 Soufflés  1. Schokolade hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.  2. Überkühlen lassen und die Dotter und den Mozart Coffee Liqueur einrühren.  3. Das Eiweiß mit dem Zucker zu schmierigem (cremigen) Eiweiß schlagen und zügig unterheben.  4. Souffléformen […]

August 10, 2023

Flüssiger Schokokuchen mit Passionsfruchtsauce

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40 Min

Rezept für 8 Portionen How to „Schokotörtchen“: How to „Passionsfruchtsauce“: Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern zum Hinknien! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Das Rezept habe ich aus meiner Zeit im Harry´s Time, gelernt bei Florian Prandstätter. Viel Spaß beim Nachmachen!

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