Diese Erdbeerschnitte ist die saisonale Sommervariante der klassischen Bananenschnitte. Weicher Biskuit, frische Erdbeeren und eine herrliche Vanillecreme mit Schokoglasur machen diese Schnitte zu einem absoluten Highlight! Perfekt für eine größere Runde oder als Mitbringsel zu einer Sommer- oder Grillparty! Ein echter Klassiker in der sommerlicher Version! Erdbeer, Vanille & Schokolade – die perfekte Kombi! Marchello […]
Diese Erdbeer-Schoko-Schnitte ist mein absoluter Favorit in der Erdbeerzeit! Eine herrlich saftige Kakaomasse, darauf eine Creme aus weißer Schokolade und darüber die fruchtigen Erdbeeren! Ein wunderbar abgestimmter Sonntagskuchen und ein Genuss für alle, die die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade genauso lieben wie ich! Rezept für einen Kapselrahmen mit 28m x 18cm (15-18 Stück je […]
Ein Klassiker meiner Mama, diese Cremeschnitten-Torte mit knusprigen Blätterteig, feiner Vanillecreme und herrlicher Meringue-Schicht werdet ihr lieben! Probiert sie unbedingt aus, gerne auch gemeinsam mit der Mama! Die perfekte Torte für den Sonntag! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Weitere tolle Torten-Rezepte findet ihr hier: Joghurt-Biskuittorte – super flaumiger Biskuit mit einer leichten Joghurtcreme! Sachertorte – meine […]
Diese Schneenockerl sind ein luftiger Dessertklassiker der österreichischen Küche. Zarte Nockerl aus geschlagenem Eischnee, die pochiert werden und anschließend auf einer feinen Vanillesauce serviert. Leicht, süß und fast wie eine Wolke! Ein super einfaches und traditionelles Dessert, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch auf der Zunge zergeht. Anmerkung: Ich pochiere meine Schneenockerl immer in […]
Diese Rhabarber-Topfen-Crêpes sind meine frühlingshafte Variante des Klassikers Crêpe Suzette. Die zarten Crêpes werden in einer karamellisierten Rhabarbersauce geschwenkt und mit einer feinen Topfencreme gefüllt. Die Kombination aus süß, säuerlich und cremig macht dieses Dessert zu etwas ganz Besonderem, schnell gemacht und perfekt für den Frühling. Zum Eis Rezept geht´s hier: Vanilleeis Süß und sauer, […]
Der österreichische Klassiker, die Bananenschnitte! Sie begeistert mit der perfekten Kombination aus flaumigen Biskuit, einer Schicht süß-saurer Marillenmarmelade, frischen Bananen und einer feinen Vanillecreme. Darüber toppt noch eine zarte Schokoladenglasur, ein absolutes Highlight das in jedes Rezeptbuch gehört! Für diese Schnitte wird euch jeder lieben! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Wenn ihr solche Klassiker […]
Topfen-Mousse-Nockerl mit Beeren, ein herrlich leichtes Dessert perfekt für die wärmere Jahreszeit. Aus der feinen und süß-säuerlichen Topfenmasse stechen wir Nockerl aus und servieren sie mit fruchtigen Beeren. Ein einfaches und gleichzeitig elegantes Dessert und der perfekte Abschluss eines Essens! Dieses Rezept findet ihr auch mit vielen Weiteren gesammelt in meinem E-Book Süsse Sonntagrezepte! Das […]
Diese Joghurt-Biskuitroulade mit Beeren geht als herrlich leichtes Dessert oder Mehlspeise durch! Den luftigen Biskuit füllen wir mit einer cremigen Joghurtcreme und ein paar frischen Beeren. Schnell gemacht, wunderbar locker und perfekt für den sommerlichen Nachmittags-Kaffee oder als leichter Abschluss eines Menüs. Tipp zum Rollen: Egal womit ihr die Roulade bestreicht, die aufgerollte Roulade immer […]
Mousse au Chocolat oder mein Schokoladenmousse zum Löffeln – was will man mehr?Ein klassisches Schokoladenmousse gehört für mich zu den Desserts, die immer gehen. Kein Chi-Chi, kein Aufwand – nur ehrlicher Geschmack. Wichtig ist nur eines: gute Schokolade. Dann wird das Mousse herrlich schokoladig, zart und intensiv. Ein Dessert, das Eindruck macht – ohne sich […]
Eierlikör Panna Cotta mit Maronieis & Weichselgel ist ein Dessert, das perfekt zwischen cremig, nussig und fruchtig balanciert. Die zarte Panna Cotta mit feiner Eierlikörnote trifft auf ein aromatisches Maronieis, ergänzt durch das leicht säuerliche Weichselgel. Eine elegante Kombination, die sich ideal für festliche Menüs eignet und sich außerdem gut vorbereiten lässt. Ohne Thermomix: Mixen […]
