Zutaten
250ml Milch
250ml Obers
60g Zucker
2 EL Honig
½ Vanilleschote ausgekratzt
4 Blatt Gelatine
- Milch, Obers, Zucker, Honig und die ausgekratzte Vanilleschote zusammen aufkochen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und zur etwas abgekühlten aber immer noch warmen Milchmasse geben.
- Auf Eiswasser oder im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Panna Cotta-Masse etwas andickt (dadurch sinken die Punkte der Vanilleschote nicht auf den Boden).
- In die passenden Gläser abfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit frischen Beeren, Vanilleschaum und/oder Sorbet servieren.
Meine Version mit hausgemachtem Vanilleeis & Vanilleschaum!
Marchello Chello
Viel Spaß beim Ausprobieren!