Gib deine Suchbegriffe ein und drücke “Enter”.
Juli 1, 2024

Himbeergel

by
37 Views

Portionen

6 Personen

Vorbereitungen

5 Min.

Kochzeit/Backzeit

5 Min.

Gesamtzeit

15 Min. ohne Kühlzeit

Zutaten

300g Erdbeersaft

eine halbe ausgekratzte Vanilleschote

100g Himbeeren (geht auch tiefgekühlt)

3g Agar Agar

  1. Erdbeersaft mit Vanille aufkochen, Agar Agar beigeben und unter rühren 30 Sekunden kochen lassen. 
  2. Die Erdbeeren beigeben und in eine Schüssel umleeren. Erkalten lassen, bis es komplett fest und geliert ist (dauert bei Agar nur ca. 20-30 Minuten). 
  3. Anschließend in einen Mixer geben und zu einem cremigen Gel mixen. Sollte es zu dick sein, einfach noch 2-3 Löffel Flüssigkeit beigeben, zum Beispiel Saft, Wasser oder Alkohol wie Grand Marnier. Nach Geschmack noch mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Dieses Gel-Rezept könnt ihr universell einsetzen, mit jeder Frucht eurer Wahl!

Marchello Chello

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Teile diesen Beitrag

Hinterlasse einen Kommentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

No More Posts