Knödel

Rezept für 6-8 große gefüllte Knödel oder 14-16 Kleine  (Mein schnelles „Spezial-Butterbröselrezept“ findet ihr hier.) Marchello Chello Ich liebe diesen Topfenteig, flaumig, g’schmackig und einfach zu machen! Viel Spaß beim Nachmachen!

Tipp: Ihr könnt die kalte Nougatcreme auch nochmal mit einem Löffel auf einen Teller mit Backpapier vorportionieren und anschließend für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen. So wird die Creme ganz hart und ihr könnt die Knödel noch leichter füllen. Beim Kochen wird sie dann wieder weich. Anrichten:  Etwas Sauerrahm mit Zitronen- oder Orangenschale und […]

Diese Kombination ist mein absoluter süsser Herbst-Klassiker! Marchello Chello Viel Spaß beim Ausprobieren!

4 Portionen mit je 2 Knödel als Hauptgang Ein Klassiker, etwas moderner und leichter interpretiert! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

Flaumige Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig und den besten und einfachsten Butterbröseln! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!

6 Portionen à 2 Knödel Anrichten:  Den warmen Schaum in die Teller spritzen, die Knödel darauf setzen und mit etwas mariniertem Babyspinat und den Paradeisern garnieren. Etwas Parmesan darüber reiben! Ein tolles und raffiniertes vegetarisches Gericht! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachmachen!