Diese Erdäpfel-Bärlauch-Roulade werdet ihr lieben! Schluss mit faden Beilagen, die macht richtig etwas her! Die gekochten und gepressten Erdäpfeln werden mit würzigem Bärlauch und geschlagenem Eiweiß vermengt und wie ein Biskuit gebacken. Danach heiß eingerollt, so hält sie zusammen. In etwas Butter angebraten, habt ihr eine herrliche Beilage für geschmortes Fleisch, Fisch oder als eigenständiges […]
Diese Joghurt-Biskuitroulade mit Beeren geht als herrlich leichtes Dessert oder Mehlspeise durch! Den luftigen Biskuit füllen wir mit einer cremigen Joghurtcreme und ein paar frischen Beeren. Schnell gemacht, wunderbar locker und perfekt für den sommerlichen Nachmittags-Kaffee oder als leichter Abschluss eines Menüs. Tipp zum Rollen: Egal womit ihr die Roulade bestreicht, die aufgerollte Roulade immer […]
Wenn es draußen kalt wird, darf es in der Küche wieder kräftig und aromatisch zugehen! – und genau das vereinen diese Hirschrouladen mit Maroni, Speck & Kürbis. Zartes Hirschfleisch wird mit würzigem Speck, süß-nussigen Maroni und feinem Kürbis gefüllt, bevor es langsam geschmort wird. Das Ergebnis: ein festliches Gericht voller Tiefe und Geschmack, das perfekt […]
Herzhaft, sättigend und wunderbar aromatisch – diese Erdäpfelroulade ist ein echtes Wohlfühlessen und optisch ein richtiger Hingucker! Die Masse wird ähnlich wie ein Biskuit im Ofen gebacken, danach eingerollt und in Scheiben geschnitten. In etwas Butter angebraten zeigt diese Roulade wie vielseitig einfache Zutaten wie Erdäpfel sein können. Perfekt als Beilage zu Schmorgerichten wie Wild, […]
Flaumige Biskuitroulade – ein Klassiker, der immer passt! Eine Biskuitroulade geht einfach immer – luftig, leicht und in unzähligen Varianten möglich. Ob mit fruchtiger Marmelade, einer cremiger Füllung mit Obers oder ein paar frischen Beeren: Sie schmeckt nach Kindheit und ist im Handumdrehen fertig. Für den Teig braucht ihr nur Eier, Mehl und Zucker und […]
