April 24, 2025
Biskuitroulade
by
Admin
50 Min (mit Auskühlzeit)
Rezept für eine große oder zwei kleine Rouladen Fertigstellen: Mit Marmelade nach Wahl bestreichen und eng einrollen. Zum Schluss das Backpapier, das unter der Roulade liegt, über die Roulade legen und mit einem Brett oder Blech leicht dagegen schieben und die untere Seite des Backpapiers halten. Solang, bis an den Seiten etwas Marmelade austritt. Mit […]
Tipp zum Rollen: Egal womit ihr die Roulade bestreicht, die aufgerollte Roulade immer mit etwas Gegendruck schön straff rollen. Das funktioniert so: Die eingerollte Roulade auf das Backpapier legen, der aufgerollte Schluss soll dabei zum Körper zeigen. Das Backpapier von hinten über die Roulade legen, mit einem Brett oder Blech leicht dagegen schieben und dabei […]