Ein klassisches Hirschragout ist der Inbegriff von Winterküche – kräftig, aromatisch und voller Tiefe. Zart geschmortes Wildfleisch, das in einer...

Knusprige Grießknödel, innen herrlich flaumig und weich, außen mit einer überraschenden Knusperkruste. Diese Grießknödel werdet ihr lieben. 🤗 Diese Variante...

Kleiner Tipp, wenn ihr vor dem Teig noch ein paar geschnitte rohe Apfelwürfel auf der Plancha anbratet und dann den...

Reh-Cordon-Bleu mit Hirsch-Salami & Trüffelkäse – ein klassisches Gericht, neu interpretiert mit feinem Wildaroma und regionalen Zutaten. Das zarte Rehfleisch...

Mohnzelten – ein echter Klassiker aus der österreichischen Mehlspeisküche! 🖤Der buttrige Teig, gefüllt mit saftig-süßer Mohnmasse, duftet beim Backen einfach...

Tipp: Ihr könnt die kalte Nougatcreme auch nochmal mit einem Löffel auf einen Teller mit Backpapier vorportionieren und anschließend für...