Rezept für 6 Personen Rezept "Schokoladensorebt": 50g roter Portwein 350g Wasser 95g Zucker 40g Ahornsirup 50g Zartbitter-Schokolade 75g Kakao 1 Blatt Gelatine Alle Zutaten zusammen erwärmen aber nicht aufkochen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der noch warmen Flüssigkeit auflösen. Die Masse erkalten lassen und in der Eismaschine frieren. How to "Kirschkompott": 200g Kirschen 250g Kirschsaft 25g Zucker 30g Ahornsirup 1 Löffel Maizena Vanille, Kardamom, Nelke Die Kirschen gut waschen. Mit einem Kirschentkerner entkernen und anschließend halbieren. Den Zucker mit dem Ahornsirup karamellisieren und mit Kirschsaft ablöschen, Die Gewürze beigeben. Kurz köcheln lassen.