Diese gerührte Linzertorte ist ein mürber Klassiker den ihr lieben werdet! Im Gegensatz zur traditionellen Variante wird das Muster hier aufgespritzt. Die Marmelade sorgt dafür dass der Kuchen saftig & mürbe zugleich ist. Meist wird er ein paar Tage nach dem Backen aber noch besser. Mit einer feinen Nussnote und der fruchtigen Ribiselmarmelade bleibt er […]
Ein klassischer Zwetschkenfleck mit Germteig ist ein Stück österreichische Mehlspeisentradition, das besonders gut in den Spätsommer passt, wenn die Zwetschken Saison haben. Der lockere, flaumige Germteig bildet die perfekte Basis für die fruchtigen Zwetschken, die beim Backen leicht karamellisieren und ihren herrlichen Saft in den Teig abgeben. Ob „nur“ so, oder mit einem Klecks Schlagobers […]
Dieser Zitronen-Heidelbeerkuchen ist die der perfekte Wahl wenn ihr euren Nachmittagskuchen nicht zu süß haben wollt. Die saftige Kuchenmasse mit den fruchtigen Heidelbeeren und der feinen Säure der Zitrone – ideal für warme Sommertage. Geht sich locker in 1 1/2 Stunden (mit Backzeit) aus und damit easy für den Kaffee am Nachmittag! Marchello Chello Wenn […]
Schokoladen-Cookies wie aus Amerika! Süß, fudgy, knusprig und ein klein wenig süchtig machend. Tipp: Ihr könnt auch ein paar Schokoladenstücke beiseite legen, und vor dem Backen gemeinsam mit ein wenig Meersalz oben auf den Cookie drücken. So werden sie noch besonderer! Das beste Cookie Rezept, dass ihr je gemacht habt! Marchello Chello Wenn ihr Eis-Cookies […]
Birnen-Mohnkuchen, eine flaumige Mohnmasse mit fruchtigen Birnen – wenn ihr von Mohn nicht genug bekommen könnt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Die Birnen passen einfach perfekt zur Jahreszeit und geben dem Kuchen außerdem noch ein schöne Optik. Saftig, weich und nussig, ideal für die nächste Kaffeejause! Schmeckt herrlich und ist noch dazu ein echter Hingucker […]
Flaumiger Mohnkuchen – du wirst ihn lieben wenn du von Mohn nicht genug bekommen kannst! Wunderbar saftig, weich und erinnert an die typischen Sonntage bei Oma – einfach ein echter Mehlspeisentraum. Perfekt zum Kaffee, für den Nachmittagsbesuch oder als süßer Genuss zwischendurch. Außerdem ist dieser Kuchen Glutenfrei. Der Klassiker, den jeder im Repertoire haben sollte! […]
Gebackene Zwetschken, auch bekannt als Schlosserbuben werden ganz klassisch mit Zwetschken oder sogar mit Dörrzwetschken zubereitet. Gefüllt mit Marzipan, getaucht in einen Backteig mit Milch, Bier oder Wein, werden sie schwimmend knusprig rausgebacken. Serviert mit Vanillesauce und oder Eis ein herrliches österreichisches Comfort-Food! Dieser Teig eignet sich auch hervorragend für andere Früchte, wie Apfelringe, Wiener […]
Sacherschnitte vom Blech aus meinem eBook – Saftige Sachermasse, darauf eine gute Schicht Marillenmarmelade und obenauf eine Schokoglasur, nicht ganz klassisch aber super easy und schmeckt einfach allen, von groß bis klein! Der perfekte Kuchen also für die Nachmittagsjause, den Kindergeburtstag, zum Sonntagskaffee oder zwischendurch wenn sich mal wieder die Familie ankündigt. Diese Sacherschnitte ist […]
Der österreichische Klassiker, die Bananenschnitte! Sie begeistert mit der perfekten Kombination aus flaumigen Biskuit, einer Schicht süß-saurer Marillenmarmelade, frischen Bananen und einer feinen Vanillecreme. Darüber toppt noch eine zarte Schokoladenglasur, ein absolutes Highlight das in jedes Rezeptbuch gehört! Für diese Schnitte wird euch jeder lieben! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Wenn ihr solche Klassiker […]
Ribiselzeit ist Kindheitszeit. Kaum eine Frucht hat für mich so viele sommerliche Erinnerungen gespeichert wie die kleinen, roten Ribisel: die Säure auf der Zunge und die klebrigen Fingern beim Pflücken im Garten. Genau dieses Gefühl hole ich mir jedes Jahr mit dieser Ribisel-Schaumschnitte zurück. Der Ribisel-Schaumkuchen vereint alles, was ich an Mehlspeisen liebe: einen zarten […]
