Diese Schokoladentarte ist ein wahres Gedicht für alle, die Schokolade in ihrer reinsten Form lieben – intensiv, cremig und mit zartem Biss. Der mürbe Schokoboden trifft auf eine samtige Ganache-Füllung und kommt dank des Buchweizenmehl glutenfrei daher. Die Tarte schmilzt schon beim Anschneiden, ob als Sonntagsdessert, für Gäste oder einfach nur, um sich selbst etwas […]
Sacherschnitte vom Blech aus meinem eBook – Saftige Sachermasse, darauf eine gute Schicht Marillenmarmelade und obenauf eine Schokoglasur, nicht ganz klassisch aber super easy und schmeckt einfach allen, von groß bis klein! Der perfekte Kuchen also für die Nachmittagsjause, den Kindergeburtstag, zum Sonntagskaffee oder zwischendurch wenn sich mal wieder die Familie ankündigt. Diese Sacherschnitte ist […]
Die Sachertorte ist wohl die berühmteste aller österreichischen Mehlspeisen – ein echter Klassiker, der weltweit bekannt und geliebt wird. Eine Schokoladenmasse, gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade und überzogen mit einer glänzenden Schokoglasur – so schlicht und doch so raffiniert. Ob zum Nachmittagskaffee, als festlicher Geburtstagskuchen oder einfach als Stück Genuss zwischendurch: Die Sachertorte passt immer und […]
Mohnzelten – ein echter Klassiker aus der österreichischen Mehlspeisküche! 🖤Der buttrige Teig, gefüllt mit saftig-süßer Mohnmasse, duftet beim Backen einfach unwiderstehlich. Sie schmecken herrlich frisch aus dem Ofen oder, wie ich finde noch besser, nachdem sie ein paar Tage an einem kühlen Ort durchgezogen haben. Mohnzelten sind mürbe, angenehm nussig und perfekt für alle die […]
Burgenländer Kipferl, oder Burgenländische Nusskipferl wie sie auch genannt werden, sind echte Klassiker, nicht nur zu Weihnachten: zart-mürb, leicht buttrig und nur echt mit dieser süß-nussigen Füllung. Ausgerollt, geschichtet, aufgerollt und danach werden sie mit einem Ausstecher zu kleinen Kipferl geformt. Schnell und unkompliziert, diese Kipferl passen perfekt zum Nachmittagstee oder -Kaffee. Tipp: Diese Variante […]
Gebackene Apfelringe kennen wir alle, wir kombinieren den Klassiker mit Maronieis & Weichselkompott! Die warmen und gebackenen Apfelringe im herrlichen Backteig, treffen hier auf cremiges und nussiges Maronieis, dazu die süß-sauren Weichseln – jeder Löffel ein kleiner Wohlfühlmoment. Perfekt, wenn ihr einen Klassiker im neuen Gewand sucht, als süßen Abschluss, der garantiert alle begeistert. Eine […]
Einfache Schokoschnitte – der Klassiker für jeden Geburtstag!Eine Torte ist schön – aber manchmal braucht es einfach eine unkomplizierte, gute Geburtstagsschnitte, die alle glücklich macht und verlässlich klappt. Diese Variante als Blechkuchen punktet mit einer flaumigen Schokomasse, einer herrlich glänzenden Schokoglasur und ist in kürzester Zeit fertig. Perfekt für jeden Anlass, jedes Alter und jede […]
Birnen-Mohnkuchen, eine flaumige Mohnmasse mit fruchtigen Birnen – wenn ihr von Mohn nicht genug bekommen könnt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Die Birnen passen einfach perfekt zur Jahreszeit und geben dem Kuchen außerdem noch ein schöne Optik. Saftig, weich und nussig, ideal für die nächste Kaffeejause! Schmeckt herrlich und ist noch dazu ein echter Hingucker […]
Ein frisch gebackener Striezel gehört einfach dazu – ob zu Ostern, Allerheiligen oder einfach an einem gemütlichen Sonntagmorgen. 💛Der Duft von frischem Germteig, Butter und Vanille, zieht durchs ganze Haus, einfach herrlich. Außen goldbraun gebacken und innen wunderbar flaumig – so muss ein Striezel sein. Perfekt zum Frühstück, mit etwas Butter und Marmelade oder einfach […]
Flaumiger Mohnkuchen – du wirst ihn lieben wenn du von Mohn nicht genug bekommen kannst! Wunderbar saftig, weich und erinnert an die typischen Sonntage bei Oma – einfach ein echter Mehlspeisentraum. Perfekt zum Kaffee, für den Nachmittagsbesuch oder als süßer Genuss zwischendurch. Außerdem ist dieser Kuchen Glutenfrei. Der Klassiker, den jeder im Repertoire haben sollte! […]
