Rezept für ca. 4-6 Portionen
Zutaten
4 Eier
200g Joghurt
1 Löffel Honig
25g Zucker
150g Dinkelmehl
Eine Prise Salz
- Die Eier trennen.
- Die Dotter mit dem Joghurt, Honig und Mehl verrühren.
- Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz zu schmierigem Schnee schlagen (nicht zu steif!) und behutsam unterheben.
- In einer Pfanne mit ein wenig Butter auf beiden Seiten ausbacken.
Mit frischen Früchten und Honig servieren.
Extra flaumig und schnell gemacht!
Marchello Chello
Viel Spaß beim Nachmachen!