Rezept für 12-14 Stück How to "Brandteig" 60g Wasser60g Milch100g Butter100g Mehl 2 Eier 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 1.) Den Ofen auf 210°C Umluft vorheizen. 2.) Wasser, Milch, Salz, Zucker und Butter in einen Topf geben und gemeinsam aufkochen. Das Mehl mit einem Kochlöffel einrühren und solange abrösten bis sich die Masse vom Topfrand löst. In einen Kessel umleeren und mit dem Schneebesen in der Küchenmaschine für 2-3 rühren lassen bis die Masse ein wenig abgekühlt ist. 3.) Die Eier verquirlen, nach und nach in die noch
Dieses Rezept entstand in Kooperation mit Thermomix Austria. Alle Thermi-Nutzer:innen können sich das Rezept auch auf Cookidoo® unter "Meine Kreationen" abspeichern. Rezept "Kürbis-Cheesecake": Zutaten Keksboden: 200g Vollkornkekse100g Butter 10g Vollrohrzucker 1 Prise Salz Zutaten Cheesecake: 1 kleiner Butternut Kürbis (ca. 450g) 140g Vollrohrzucker1 Prise Salz3 Eier250g Frischkäse, Doppelrahmstufe250g Topfen (20%) 1 Zitrone 60g Weizenmehl, glatt1 TL Weinstein-Backpulver¼ TL Zimt, gemahlen1 Prise Muskat, gemahlen1 Prise Nelken, gemahlen How to "Kürbis-Cheesecake": 1.) Backofen auf 160°C vorheizen. Den Butternut Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Blech in