Rezept für 4 Portionen 200g glattes Mehl 1/4l Milch, Bier oder Wein 2 Dotter 2 Eiweiß 50g Zucker 40g Öl oder Butter eine Prise Salz Früchte eurer Wahl, dieser Teig eignet sich beispielsweise für gebackene Hollerblüten, Apfelringe, Wäschermädel, Schlosserbuben und vieles mehr