Maronikuchen mit Vanilleschaum, eine Wohlfühl-Mehlspeise! Jetzt, wo die Tage schon etwas kürzer werden und die Temperaturen sinken, zieht es uns wieder zu den wärmenden Aromen des Herbstes. Endlich haben Maroni wieder ihren großen Auftritt in der Küche – hier einmal als süße Variante in einem mürb-saftigem Kuchen. Dieser Maronikuchen mit luftigem Vanilleschaum verbindet die erdige […]
Wenn Kindheitserinnerungen auf moderne Mehlspeisküche treffen, entstehen Rezepte wie dieses: Topfen-Spaghetti-Eis mit Erdbeeren – frisch, fruchtig und herrlich cremig. Inspiriert vom klassischen Spaghetti-Eis, ist diese Variante ein wenig frischer mit dem feinen Topfen. Das Ergebnis – eine süße Erfrischung, die nicht nur an heißen Tagen begeistert und sich wunderbar vorbereiten lässt – perfekt also für […]
Panna Cotta – Ein Dessert wie aus dem Restaurant, nur für zu Hause.Panna Cotta gehört zu jenen Klassikern, die nie aus der Mode kommen. Und obwohl der Ursprung in Italien liegt, passt sie auch hierzulande wunderbar als Nachspeise. In meiner Variante mit ein wenig Honig und natürlich viel Vanille abgeschmeckt. Hier könnt ihr euch aber […]
