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Rezept Tag

Italienische Pasta ohne Teigmaschine? Klingt komisch, geht aber ganz easy…. Etwas in Vergessenheit geraten macht aktuell wohl jeder wieder Gnudi, und das nicht erst seit Jamie Oliver. Hier mein megahippes Gnudi Rezept für euch! Grundrezept für die Gnudi: Rezept für 4-6 Personen 500g Ricotta 50g guter Parmesan fein gerieben Salz, Pfeffer, Muskat frisch gerieben frischer Thymian und 1 Zitrone Hartweizengrieß (Durumgrieß) Den Ricotta mit gehacktem Thymian, Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat und dem Abrieb von einer Zitrone verrühren. Soweit so gut, jetzt zum spannenden Teil….. Den Hartweizengrieß 1cm hoch in ein breites Geschirr füllen. Die Ricottamasse mit

Klassischerweise besteht eine Pavlova aus getrockneter Meringue, frischen Beeren und geschlagenem Obers. Für alle die es gerne etwas moderner möchten gibt es hier meine Version. Mein Dessert besteht aus Vanillecreme, einem Himbeersorbet, frischen Beeren und natürlich einer Haube aus Meringue. Rezept für 6 Personen Vanillecreme: 200g Milch 1/2 Vanilleschote 50g Zucker 50g Milch 2 Dotter 20g Maizena 125g Butter 1 Blatt Gelatine Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200g Milch mit ausgekratzter Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. 50g Milch mit Maizena und den zwei Dottern verrühren und in die leicht

Diese kleinen Früchtchen! Brombeeren kommen immer zuletzt auf die Party, weil sie erst später reif werden als beispielsweise Himbeeren oder Erdbeeren. Ganz unter dem Motto lieber spät kommen und geil aussehen. Da es aber nie zu spät ist für ein rauschendes Fest, hier meine Granola- Cupcakes mit Bauerntopfen, Honig & Zagler Müsli. Viel Spaß damit! Muffins: 2 Eier 100g brauner Zucker 40g Honig 1 Pkg Vanillepuddingpulver 140g Joghurt 100g Dinkelmehl 2 EL Milch Topping: 250g Bauerntopfen Honig, Vanille, Zitrone Die Eier mit Zucker, Honig und Vanillepuddingpulver aufschlagen. Dann den Joghurt untermischen, und das Mehl und die Milch unterheben. In kleine

Powidl wird selbstverständlich aus Zwetschken gekocht, jedoch steht schon langsam der Frühling vor der Tür und der erste Rhabarber wird geerntet. Aus diesem Grund hab ich euch hier ein ganz einfaches Rezept für einen eingekochten Rhabarber- „Powidl“ vorbereitet. Schmeckt wunderbar leicht und frühlingshaft, ideal um sich für die kommende Beerensaison vorzubereiten. Eignet sich außerdem hervorragend zum Abfüllen in Gläser. Einfach so zum Genießen oder als Fülle für eine Rhabarber- „Powidltascherl“. Processed with VSCO with av4 preset Rezept für den Rhabarber "Powidl": 2,5 kg Rhabarber 750g Zucker 150ml Wasser 100g Ahornsirup 250g Himbeeren

Ich liebe ja den Herbst, wenn es draussen kalt wird ist die perfekte Zeit um sich an den Herd zu begeben, und süsse Köstlichkeiten für sich und seine Liebsten zu zaubern. Da auch Weihnachten schon bald vor der Tür steht (ja ich bin auch jedes Jahr aufs neue überrascht wie schnell das geht… ) hab ich hierfür ein bezauberndes Rezept für euch kreiert. Meine flaumigen Dukatenbuchteln mit Gewürzmilch & Quitte. Viel Spaß damit! Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit kotanyi! Rezept für 4-6 Personen Buchtelteig:  250g Milch, lauwarm50g Zucker 25g

Ich liebe ja den Herbst, wenn es draussen kalt wird ist die perfekte Zeit um sich an den Herd zu begeben, und süsse Köstlichkeiten für sich und seine Liebsten zu zaubern. Da auch Weihnachten schon bald vor der Tür steht (ja ich bin auch jedes Jahr aufs neue überrascht wie schnell das geht… ) hab ich hierfür ein bezauberndes Rezept für euch kreiert. Die süssen kleinen Poppy Seed Cupcakes mit Zitrone & Joghurtmeringue, perfekt geeignet zum vorbereiten für die Nachmittagsjause mit der Familie & Freunden. Dieses Rezept