Für 4 Portionen Nudeln brauchst du: 250g Zucchini1/2 Zitrone1/Avocadoetwas Knoblauch30g Granaetwas Paprikapulverein wenig Chili2 EL Olivenöl Kreuzkümmel, Salz & Pfeffernach Wahl noch etwas frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Kerbel 400g Waller (hab ich von Bluen, erhältlich auch bei Gurkerl.at) 1 EL griffiges Mehl How to: 1.) Zuerst Wasser für die Nudeln aufstellen, die Zucchini in kleine Stücke schneiden und vor den Nudeln für 2 Minuten darin blanchieren. Kalt abschrecken. 2.) Zucchini mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. 3.) Anscließend die Nudeln kochen und mit