Rezept für eine kleine Torte mit ca. 14cm Durchmesser 4 Eier 2 Dotter 90g Kristallzucker 80g Mehl etwas Vanillezucker, eine Prise Salz & etwas geriebene Zitronenschale Backzeit: 180 Grad ca. 6-8 Minuten 1.) Die Eier, mit den Dotter und dem Zucker, Vanille, Salz & Zitronenschale cremig schlagen. 2.) Mehl idealerweise kurz durchsieben und langsam unterheben. 3.) Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Masse fingerdick und gleichmässig aufstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C für ca. 8 Minuten backen. 5.) Abkühlen lassen und Backpapier abziehen. Mit einem 14cm Tortenring Tortenböden ausstechen. 6.) Mit ein wenig