Klassische Germknödel mit Powidl sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Ein flaumiger Germteig der mit Powidl gefüllt wird, danach gedämpft und anschließend mit zerlassener Butter und reichlich gemahlenen Mohn und Staubzucker serviert. Sie sind die perfekte Kombination aus einem luftigem Teig, fruchtig-säuerlicher Fülle und dem klassischem Topping – ein echtes Wohlfühlgericht, das besonders im […]
Ein frisch gebackener Striezel gehört einfach dazu – ob zu Ostern, Allerheiligen oder einfach an einem gemütlichen Sonntagmorgen. 💛Der Duft von frischem Germteig, Butter und Vanille, zieht durchs ganze Haus, einfach herrlich. Außen goldbraun gebacken und innen wunderbar flaumig – so muss ein Striezel sein. Perfekt zum Frühstück, mit etwas Butter und Marmelade oder einfach […]
Diese Germknödel-Schnecken müsst ihr probieren! 💜 Sie verbinden alles, was wir an klassischen Germknödeln lieben, mit dem unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Zimtschnecken. Im Blech gebacken á la Cinnamon Rolls, herrlich flaumig und gefüllt mit fruchtigem Powidl – getoppt mit einem cremigen Frosting und einer feinen Mohnschicht. Ein himmlisches Dessert, das Erinnerungen weckt und garantiert alle […]
Schulmäuse haben wir doch alle immer geliebt, warum nicht einfach mal selbst backen? Mit einem flaumigen Germteig und einer cremigen Nougatfüllung zaubert ihr im Handumdrehen diese süßen Gebäckstücke auf den Tisch. Das Beste: Schulmäuse sind perfekt, um sie gemeinsam mit euren Kiddies zuzubereiten – kneten, füllen und genießen, alles daran macht einfach Spaß. Dieser Blogpost […]
Diese Feigen-Germknödel müsst ihr probieren! 💜 Germknödel gehören zu den echten Klassikern der österreichischen Mehlspeisküche – traditionell werden sie mit Powidl gefüllt und mit viel zerlassener Butter serviert. In dieser Variante bekommen sie jedoch einen ganz neuen Charakter: Statt Powidl versteckt sich eine süße, saftige Feige im Germteig (da könntet ihr auch Feigenmarmelade nehmen), die […]
Ein klassischer Zwetschkenfleck mit Germteig ist ein Stück österreichische Mehlspeisentradition, das besonders gut in den Spätsommer passt, wenn die Zwetschken Saison habem. Der lockere, flaumige Germteig bildet die perfekte Basis für die fruchtigen Zwetschken, die beim Backen leicht karamellisieren und ihren herrlichen Saft in den Teig abgeben. Ob „nur“ so, oder mit einem Klecks Schlagobers […]
Rezept für 15-20 kleine Donuts Perfekt auch für den nächsten Kindergeburtstag! Viel Spaß beim Ausprobieren!
