Diese Kardinalschnitte à la Mama ist unser absolutes Familien-Soulfood! Sobald wir zusammen etwas zu feiern haben, gibt es Mama´s Kardinal. Mit viel flaumigen Biskuit, süß-knusprigem Eiweiß, Ribisel-Marmelade und geschlagenem Obers. Extra flaumig nach einem alten Familienrezept! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Noch mehr klassische Rezepte gibt es hier: Burgenländer Kipferl Punschkrapferl Sacherschnitte Alles kleine […]
Ribiselzeit ist Kindheitszeit. Kaum eine Frucht hat für mich so viele sommerliche Erinnerungen gespeichert wie die kleinen, roten Ribisel: die Säure auf der Zunge und die klebrigen Fingern beim Pflücken im Garten. Genau dieses Gefühl hole ich mir jedes Jahr mit dieser Ribisel-Schaumschnitte zurück. Der Ribisel-Schaumkuchen vereint alles, was ich an Mehlspeisen liebe: einen zarten […]
Dieser Marillen-Schaumkuchen ist der Lieblingskuchen von meiner Mama! Süß, sauer und mit dieser herrlichen Baiserhaube! Perfekt für den Nachmittagskaffee im Garten, als Mitbringsel bei Sommerbesuchen – oder einfach als süßes Stück Nostalgie. Tipp: Dieses Rezept ergibt ein ganzes Haushaltsblech, für eine kleinere Form oder einen 24cm Tortenring einfach die halbe Menge machen. Der Klassiker von […]
Dieser Kirsch-Streuselkuchen ist ein echter Klassiker der Saison! Saftiger Kuchen, fruchtige Kirschen und knusprige Butterstreusel, das passt einfach perfekt zusammen. Die fruchtige Säure der Kirschen harmoniert wunderbar mit den süßen Streuseln und macht den Kuchen außerdem herrlich saftig – unkompliziert, schnell gemacht und immer ein Genuss. Tipp: Für ein ganzes Haushaltsblech die doppelte Menge machen! […]
Diese Erdbeerschnitte ist die saisonale Sommervariante der klassischen Bananenschnitte. Weicher Biskuit, frische Erdbeeren und eine herrliche Vanillecreme mit Schokoglasur machen diese Schnitte zu einem absoluten Highlight! Perfekt für eine größere Runde oder als Mitbringsel zu einer Sommer- oder Grillparty! Ein echter Klassiker in der sommerlicher Version! Erdbeer, Vanille & Schokolade – die perfekte Kombi! Marchello […]
Diese Erdbeer-Schoko-Schnitte ist mein absoluter Favorit in der Erdbeerzeit! Eine herrlich saftige Kakaomasse, darauf eine Creme aus weißer Schokolade und darüber die fruchtigen Erdbeeren! Ein wunderbar abgestimmter Sonntagskuchen und ein Genuss für alle, die die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade genauso lieben wie ich! Rezept für einen Kapselrahmen mit 28m x 18cm (15-18 Stück je […]
Dieser Streuselkuchen-Cheesecake mit Himbeeren vereint gleich mehrere Klassiker in einem Kuchen. Ein cremiger Cheesecake trifft auf knusprige Butterstreusel, dazu die fruchtigen Himbeeren – eine Kombination, die einfach funktioniert! Herrlich cremig, fruchtig und crumbelig, dieser Kuchen ist perfekt um mal etwas Neues auszuprobieren! “Streuselkuchen x Cheesecake, das Beste aus beiden Welten!“ Marchello Chello Weitere tolle Torten-Rezepte […]
Diese Schokomousse-Torte ist ein echtes Highlight, vor allem für alle Schokoladenliebhaber. Ein fudgy Schokoladenboden trifft auf eine luftige, zart schmelzende Schokomousse – intensiv, cremig und einfach unwiderstehlich. Trotz des edlen Looks ist die Torte unkompliziert gemacht und perfekt für besondere Anlässe oder wenn es einfach richtig schokoladig sein darf. Tipp: Am besten friert ihr die […]
Diese Joghurt-Biskuittorte ist eine herrlich leichte Torte für jede Gelegenheit. Flaumiger Biskuit wird mit einem frischen Joghurtmousse und fruchtigen Beeren gefüllt – einfach gemacht und unglaublich frisch & leicht. Die Kombination aus dem luftigem Biskuit und der feinen Säure vom Joghurt-Mousse macht sie perfekt für heiße Tage oder als unkomplizierte Festtagstorte. Eine herrlich leichte Torte […]
Diese Feigentarte mit Mandelcreme ist ein echter Hingucker – und gar nicht so viel Arbeit, wie man vielleicht vermutet. Ein knuspriger Mürbteigboden bildet die Basis, darauf kommt eine zarte Mandel-Creme die beim Backen herrlich mürbe wird. Getoppt wird das Ganze mit den frischen Feigen, die gerade Saison haben und der Tarte nicht nur eine wunderschöne […]
