Wachsweiche Eier: Die Eier pochieren oder für 6 Minuten kochen, sofort kalt abschrecken und schälen. Anschließend kurz in heißem Salzwasser erwärmen. Das Frühstück, wenn ihr eure Gäste oder eure Liebsten überraschen wollt! Marchello Chello Hier geht’s zur Video-Anleitung. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Die Walnüsse und Pekannüsse grob hacken und mit den anderen Zutaten in einer Pfanne rösten. Karfioleinlage: Die kleinen Karfiolröschen in Öl langsam braten bis sie knackig sind. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Cremig, samtig und mit einem leichten orientalischen Hauch! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Rezept für 3-4 Marmeladengläser Tipp: Je nach Geschmack könnt ihr das Ganze noch mit Gewürzen wie Lorbeerblatt, Senfkörner, Korianderkörner etc. beim Kochen ergänzen. Sollte immer vorrätig im Kühlschrank sein, perfekt zum Verfeinern von Saucen und Ragouts! Marchello Chello Viel Spaß beim Nachmachen!
Zubereitung ohne Thermomix: Öl in einem Topf auf Körpertemperatur erwärmen (ca. 35-40°C, Achtung nicht heißer!) und mit dem grob geschnittenen Schnittlauch in einem Standmixer bei voller Stufe für 3-4 Minuten mixen, bis alles schön verbunden ist. Dann wie oben bei Schritt 3 weitermachen! Dieses Öl bringt euch die Frische vom Schnittlauch in jedes Gericht – […]
