Schokoladen-Cookies wie aus Amerika! Süß, fudgy, knusprig und ein klein wenig süchtig machend.
WERBUNGZutaten
120g Butter
140g Brauner Zucker
1g Natron
5g Backpulver
½ Vanilleschote ausgekratzt oder etwas Vanilleextrakt
245g Weizenmehl glatt
4g Salz
1 Ei
200g dunkle Schokodrops oder gehackte Schokolade
- Die Butter mit dem braunen Zucker, dem Natron, Vanille und Backpulver verrühren oder verkneten.
- Mehl und die Schokolade beigeben und weiter kneten, bis alles gut vermischt ist.
- Zuletzt das Ei dazugeben und kneten bzw. vermischen, bis eine schöne Teigmasse entsteht.
- Zu 12 Stück à ca. 60g Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen.
- Mit der Hand nur leicht flach drücken, und im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten bei 180°C Umluft backen. (Nicht ganz flach drücken damit sie nicht durchbacken und trocken werden!)
- Wenn ihr sie schön flach haben wollt, einfach warm aus dem Ofen kommend mit einer Palette oder ähnlichem ganz leicht flach drücken und am Blech komplett auskühlen lassen.
Tipp:
Ihr könnt auch ein paar Schokoladenstücke beiseite legen, und vor dem Backen gemeinsam mit ein wenig Meersalz oben auf den Cookie drücken. So werden sie noch besonderer!
Das beste Cookie Rezept, dass ihr je gemacht habt!
Marchello Chello
Wenn ihr Eis-Cookies machen wollt, dann eignet sich mein Nutella-Eis perfekt dafür!
WERBUNGProbiert auch unbedingt meine Biscoff-Cookies aus!
Viel Spaß beim Nachmachen!