Steak-Sandwich Philly-Cheese-Style

Dieses Steak-Sandwich Philly-Cheese-Style werdet ihr lieben! Dünn geschnittenes Steak, zart geschmolzener Käse und karamellisierte Zwiebeln, dazu ein knuspriges Brot und unsere herrliche Kräutermayo. Saftig, würzig und perfekt von der Plancha – ein Sandwich, das garantiert Eindruck macht und ideal für den nächsten Grillabend ist.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Weber Grill auf meiner Plancha! *werbung

1. Das Steak für ca. 60 Minuten in den Tiefkühler legen.
2. Die roten Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
3. Das angefrorene Steak in Streifen schneiden, so dünn wie möglich.
4. Die Zwiebeln auf der Plancha verteilen, würzen und schön goldbraun braten.
5. Die Rib Eye Streifen daneben scharf anbraten, dann mit den Zwiebeln mischen und wenn alles schön gebraten ist den Käse darauf legen.
6. Hitze abdrehen und den Käse schmelzen lassen.
7. Die Baguette halbieren und kurz toasten.
8. Das Fleisch mit Zwiebel und Käse kurz durchmischen und auf den Baguette verteilen.
9. Mit der Kräutermayo toppen und mit frisch geschnittenen Kräutern bestreuen!

1. Alle Zutaten außer die Öl in ein hohes Gefäß geben.
2. Mit dem Mixstab zuerst das Sonnenblumenöl, dann soviel vom Kräuteröl einmixen, bis eine schöne cremige Mayo entsteht.
3. In einen Squeezebottle oder einen Spritzsack füllen.

1. Die Kräuter grob schneiden und mit dem Öl in einem leistungsstarkem Mixer für 3-4 Minute auf voller Stufe mixen.
2. Ein Sieb mit einem sauberen Tuch oder einem Stück Küchenpapier (auch ein Kaffeefilter funktioniert gut) auf eine Schüssel stellen und das gemixte Öl hineingießen.
3. Das aufgefangene grüne Öl sofort für 10 Minuten in den Tiefkühler stellen zum Abkühlen.
4. Das fertige Öl in ein Schraubglas füllen und mit Alufolie abdecken, damit die Farbe schön grün bleibt. Im Kühlschrank aufbewahren.

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Viel Spaß beim Nachmachen, euer Marcel!