Dieses Frozen Joghurt ist das perfekte Dessert für heiße Tage – herrlich cremig, erfrischend und ganz einfach selbst gemacht. Durch den Joghurt schmeckt er angenehm leicht und bekommt eine feine Frische, die perfekt mit frischen Früchten, Beeren oder süßen Toppings harmoniert. Schnell vorbereitet und ideal als sommerliche Alternative zu klassischem Eis.
Frozen Joghurt (1 Becher):
160g Skyr
80g Joghurt
80g Creme fine oder Schlagobers
40g Staubzucker
35g Ahornsirup
Saft einer Zitrone
1 Messerspitze Xanthan (Optional)
- Alle Zutaten in einen Becher für die Dolci füllen und einmal durchmixen.
- Über Nacht einfrieren und am nächsten Tag in der Eismaschine runterlassen.
- Falls das Eis noch zu fest ist, einfach einen Schluck Milch dazugeben und nochmal auf RESPIN durchlassen.
- Danach in Gläser oder Becher auf frischen Früchten servieren!
Erdbeerragout:
300g Erdbeeren
50g Staubzucker
Saft einer halben Zitrone
- Alle Zutaten zusammen mixen und durch ein feines Sieb seihen. (Wenn ihr tiefgekühlte Beeren verwendet dann einmal alles zusammen aufkochen.)
- Frische Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln und mit der Sauce mischen.
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Viel Freude beim Genießen, euer Marcel! 💛