Oreo-Cheesecake

Dieser Oreo-Cheesecake ist ein echtes Highlight und noch dazu wirklich einfach gemacht! Ein knuspriger Boden aus Oreo-Keksen trifft auf eine cremige Topfenfüllung. Die Kombination aus dem schokoladig-herbem Keks und der cremigen Cheesecake-Masse sorgt für ein perfektes Dessert, das optisch und geschmacklich begeistert. Egal ob für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen – dieser Cheesecake ist immer eine gute Idee.

1. Die Oreo-Kekse im Mixer kurz mahlen. 
2. Die Butter schmelzen (gerne auch etwas braun werden lassen) und mit den gemahlenen  Oreo-Keksen mischen. 
3. Einen 24cm Tortenring mit Backpapier eindrehen und auf ein Blech stellen. 
4. Die Keksmischung in die Form geben und mit einem flachen Glas den Boden zusammendrücken, dabei rundherum etwas Rand stehen lassen (ca. 1cm). 
5. Für die Topfenmasse alle Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren. 
6. Vorsichtig auf den Boden in die Tortenform gießen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für 40 Minuten backen. Abkühlen und am besten vor dem Anschneiden für 2-3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. 
   

Probiert den Oreo-Cheesecake auch gern mal in anderen Varianten aus, hier geht es zu meinen Rezepten für:

Baskischer Cheesecake – außen dunkel gebacken, innen unglaublich cremig und mit fruchtigem Kirschkompott serviert.

Streuselkuchen-Cheesecake mit Himbeeren – eine herrliche Kombination aus knusprigen Streuseln, cremigem Cheesecake und fruchtigen Himbeeren.

Viel Spaß beim Nachmachen! 🤗