Panna Cotta mit Vanille
Rezept für 4-6 Gläser
- 250ml Milch
- 250ml Obers
- 60g Zucker
- 2 EL Honig
- 1 Vanilleschote ausgekratzt
- 4 Blatt Gelatine
1.) Milch, Obers, Zucker, Honig und die ausgekratzte Vanilleschote zusammen aufkochen.
2.) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und und zur etwas überkühlten aber immer noch warmen Milchmasse geben.
3.) Auf Eiswasser oder im Kühlschrank abkühlen lassen bis die Panna Cotta-Masse etwas andickt. Wenn die Masse etwas dickflüssiger ist aber noch nicht stockt, in die passenden Gläser abfüllen.
4.) Im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit frischen Beeren, Vanilleschaum und/oder Sorbet servieren.
Viel Spaß beim Nachmachen!
