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Wolf Atelier

Unser erster Besuch in Amsterdam und abends ging es gleich in das Wolf Atelier. Betreiber und Küchenchef Michael Wolf, ein alter Freund von mir, hat sich dort seine Wohlfühlumgebung geschaffen. Modern mit viel Beton, Holz und einer offenen Küche die das Herzstück des Lokales ist. Hier kann man Michi und seinem Team über die Schulter sehen wenn, sie dabei sind ihre Art von kreativen Gerichten umzusetzen. Der Chef ist gefühlt zu jederzeit an jedem Ort, jederzeit alles im Griff. Die Küche bereitet am liebsten ihr 15 Gang Tasting Menü zu, dass auch wir an diesem Abend hatten. Hier bekommt man die komplette Bandbreite der leichten aber geschmacksintensiven Küche. Auch ein 4 oder 5 Gang Menü bzw. à la carte Portionen sind möglich. Modern mit all den Einflüssen die Michi in seinen erfolgreichen Stationen über die Jahre gesammelt hat. Wer also auf der Suche nach einem gehobenen Restaurant mit exzellenten Zutaten in einem legeren modernen Ambiente ist, dem sei das Wolf Atelier sehr ans Herz gelegt.

Land/Stadt: Amsterdam. 

Reservierung: Empfohlen.

Preise: 4 Gang 46,- Euro

Stimmung: Modern & Leger.

Geeignet für ein Date: Absolut.

Meine Empfehlung: 15 Gang Tasting Menü.

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