Saisonales Gemüse Einlegen
Ihr habt tolle rote Rüben, frische Gurken oder kleine Perlzwieberl zum Einlegen? Hier hab ich euch ein Grundrezept vorbereitet. Einfach zusammen aufkochen und ausgekühlt über das geputzte Gemüse in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Anschließend die Gläser auf den Kopf stellen.
Grundrezept:
370ml Wasser
350ml Weißweinessig
300g Zucker
Salz, 15 Pfefferkörner, 8 Nelken, 2 Lorbeerblätter, etwas Kümmel
2 Scheiben Ingwer, 1 Scheibe Knoblauch
für ca. 1/2kg Einlege- Gemüse
Viel Spass beim Einkochen und Einlegen!
