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Saisonales Gemüse Einlegen

Ihr habt tolle rote Rüben, frische Gurken oder kleine Perlzwieberl zum Einlegen? Hier hab ich euch ein Grundrezept vorbereitet. Einfach zusammen aufkochen und ausgekühlt über das geputzte Gemüse in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Anschließend die Gläser auf den Kopf stellen.

Grundrezept: 

370ml Wasser

350ml Weißweinessig

300g Zucker

Salz, 15 Pfefferkörner, 8 Nelken, 2 Lorbeerblätter, etwas Kümmel

2 Scheiben Ingwer, 1 Scheibe Knoblauch

für ca. 1/2kg Einlege- Gemüse

Viel Spass beim Einkochen und Einlegen!

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